Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tarta de finales de verano con ciruelas y albaricoques
Esta tarta de finales de verano se elabora con una base de masa quebrada, una capa de crema de almendra y cuartos de albaricoque y ciruela.
21 K 5/5 (1 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
5.85 €
1 tarta
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Octubre 2024
Para 1 tarta, necesita:
- 1
250 g de ciruelas - 2
250 g de albaricoques - 3
300 g de masa sablée - 4
250 g de crema de almendras - Peso total de estos ingredientes : 1 050 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Lavar y secar los 250 g de ciruelas, cortarlos en 2, quitarles el corazón y volver a cortar cada mitad en 2 a lo largo.
Reservar.
Reservar.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Coloque un círculo de tarta de 26 cm (10 pulgadas) de diámetro sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Unte con 300 g de masa sablée y luego forre el círculo.
Precaliente el horno a 180°C.
Unte con 300 g de masa sablée y luego forre el círculo.
Precaliente el horno a 180°C.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Extender 250 g de crema de almendras en una capa uniforme sobre la base de hojaldre.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Repartir los cuartos de fruta sobre la crema de almendras.
Etapa 6 - ⌛ 40 min.
Meter en el horno bajo y cocer de 30 a 40 minutos a 180°C.
Etapa 7
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar y colocar sobre una rejilla para que la tarta se enfríe.
Servir templada o fría.
Servir templada o fría.
Observaciones
Si no dispone de un aro de tarta para el paso 3, utilice un molde tradicional e introdúzcalo en el horno sin bandeja.
Puede mezclar las frutas, con una cucharada de azúcar, y quizás otra de un alcohol de su elección (ciruela, brandy,...) en cuanto estén cortadas, para obtener un sabor más pronunciado después de la cocción.
Por supuesto, la tarta puede hacerse con otras frutas de verano, melocotones, peras, etc.
Puede mezclar las frutas, con una cucharada de azúcar, y quizás otra de un alcohol de su elección (ciruela, brandy,...) en cuanto estén cortadas, para obtener un sabor más pronunciado después de la cocción.
Por supuesto, la tarta puede hacerse con otras frutas de verano, melocotones, peras, etc.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, tapado o protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 450 ANA=170 % | 2 460 ANA=230 % | 2 050 ANA=310 % | 19 430 ANA=970 % | 81 370 ANA : 970 % |
| Para 100 g | 40 ANA=20 % | 230 ANA=20 % | 200 ANA=30 % | 1 850 ANA=90 % | 7 750 ANA : 90 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 6.10 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa sablée
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de recompensa para Alison, Tarta de manzana y crema de almendras, Pastel de ciruelas, Tarta de cítricos, Tarta de manzana quebrada, ... Verlos todos 45
Crema de almendras
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Clafoutis de albaricoque y crema de almendras, Tarta Bourdaloue, Mirlitones, Tarta de manzana y almendras, Mini amandinas-griottinas, ... Verlos todos 18
Ciruelas
Como estas otras recetas : Crumble de ciruelas y avellanas, Tarta de ciruelas inteligente, Financieros con ciruelas, "como un clafoutis", Mermelada-jalea de ciruelas, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, ... Verlos todos 11
Albaricoques
Como estas otras recetas : Cómo preparar albaricoques, Tarta crujiente de albaricoque y pistacho, Compota de albaricoque, Ensalada de melocotones de viña y albaricoques con verbena, Clafoutis de albaricoque y pistacho, ... Verlos todos 12
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025354 K5 1 hora 15 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011299 K 1 hora 4 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar. 8 Abril 2020383 K5 55 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal. 18 Diciembre 2018416 K3 40 min.
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa. 27 Julio 2013518 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.