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Albaricoques asados con verbena
Los albaricoques asados son, sencillamente, albaricoques cortados por la mitad y cocidos a fuego lento en el horno con un poco de mantequilla y azúcar, para que se caramelicen y se concentre su sabor.
El resultado es una fruta más tierna, más aromática y ligeramente confitada, sin llegar a convertirse en compota, que suele servirse con yogur, helado o queso fresco, por ejemplo.
Aquí tienes una versión con verbena, una hierba que combina muy bien con el albaricoque.
El resultado es una fruta más tierna, más aromática y ligeramente confitada, sin llegar a convertirse en compota, que suele servirse con yogur, helado o queso fresco, por ejemplo.
Aquí tienes una versión con verbena, una hierba que combina muy bien con el albaricoque.
1 791 5/5 (1 opiniones)
Última puesta al día: El 12 Julio 2026
Para 450 g, necesita:
- 1
500 g de albaricoques - 2
20 g de mantequilla - 3
1 pizca de Verbena - 4
2 cucharas soperas de azúcar en polvo - Peso total de estos ingredientes : 550 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
40 min.
En total
1 hora 1 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Prepara los 500 g de albaricoques y colócalos sobre una hoja de papel de horno colocada en una bandeja de horno.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Precalienta el horno a 160 °C (320 °F).
Unta cada albaricoque con un poco de mantequilla derretida con un pincel.
Unta cada albaricoque con un poco de mantequilla derretida con un pincel.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Pon una hoja de verbena en cada albaricoque.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Vuelve a untar con mantequilla cada albaricoque.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Espolvorea los albaricoques con 2 cucharas soperas de azúcar en polvo.
Etapa 6 - ⌛ 40 min.
Y hornéalo a 160 °C (320 °F) durante 30 a 40 minutos.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Retira y tira las hojas de verbena; tus albaricoques asados ya están listos.
Observaciones
El tiempo de cocción es más bien orientativo; déjalo al menos 30 minutos y luego ajústalo a tu gusto, si prefieres que los albaricoques queden bien blandos o menos.
Puedes variar esta receta utilizando romero en lugar de verbena, o incluso sin hierbas.
El azúcar se puede sustituir por miel o por sirope de arce.
Puedes variar esta receta utilizando romero en lugar de verbena, o incluso sin hierbas.
El azúcar se puede sustituir por miel o por sirope de arce.
Conservación : Se conserva varios días en la nevera, preferiblemente envuelto en film transparente.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 0 g | 14 g ANA=5 % | 3 g ANA=4 % | 89 kcal ANA=4 % | 374 kJ ANA=4 % |
| Para la receta | 5 g ANA=8 % | 80 g ANA=30 % | 16 g ANA=23 % | 491 kcal ANA=25 % | 2 059 kJ ANA=25 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 450 g
3.20 €
Por Albaricoques asados con verbena
0.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar en polvo
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