1 505 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Tarta bretona de fresas y verbena


Tarta bretona de fresas y verbena
La combinación verbena-fresa siempre es bastante acertada y en esta receta se combinarán en forma de un cremoso de verbena con fresas enteras, todo ello sobre un crujiente fondo de sablé bretón.
46 K 3/5 (4 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 11 Agosto 2019
Para 1 tarta, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 50 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 40 min.
Tarta bretona de fresas y verbena
Prepare un fondo sablé bretón con 350 g de masa de sablés bretones, como se explica aquí.

Deje enfriar y unte al pincel con 50 g de chocolate blanco que habrá derretido en baño maría, luego deje endurecer.

Lo hacemos para proteger el sablé del futuro cremoso y mantenerlo tan crujiente como sea posible.

Etapa 2 - 3 min.
Tarta bretona de fresas y verbena
Coloque el disco de sablé en una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno y coloque encima una aro para postre.

Etapa 3 - 40 min.
Tarta bretona de fresas y verbena
Prepare un cremoso con verbena, proceda como para un cremoso de frutas, pero reemplace el culis por nata líquida en la que haya hecho infusionar (en caliente) la verbena.

Vierta este cremoso sobre el sablé.

Deje cuajar en la nevera, aproximadamente 1 hora.

Etapa 4 - 3 min.
Tarta bretona de fresas y verbena
Al final de este tiempo, coloque el sablé+cremoso cuajado (con el aro) sobre el plato de servicio.

Etapa 5 - 15 min.
Tarta bretona de fresas y verbena
Coloque sobre la superficie una capa de fresas, si es posible pequeñas para no tener que cortarlas.

Etapa 6 - 5 min.
Tarta bretona de fresas y verbena
Para un resultado mas bonito, glasee al pincel la superficie, luego retire el aro para postres.

Etapa 7 - 1 min.
Tarta bretona de fresas y verbena
Y decore con una brizna de verbena.

Ponga en la nevera hasta que sirva.
Observaciones
El trío de sablé-cremoso-frutas funciona muy bien y puede declinarse de muchas maneras. Con esta receta podrá probar con alegría un duo cremoso limón verde-fresas, o bien cremoso limón-frambuesas.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta70 ANA=30 %1 070 ANA=100 %330 ANA=50 %3 360 ANA=170 %14 090 ANA : 170 %
Para 100 g9 ANA=4 %150 ANA=10 %50 ANA=7 %480 ANA=20 %2 010 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 tarta : 3.55 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cuatro cuartos
Cuatro cuartos
Es el bizcocho "más sencillo del mundo" y es mucho mejor que el bizcocho de yogur. Se denomina cuatro cuartos porque está compuesto por 1/4 de huevo, 1/4 de azúcar, 1/4 de harina y 1/4 de mantequilla.
21 Febrero 2011324 K3 1 hora 15 min.
Huevos mimosa
Huevos mimosa
Los huevos mimosa son huevos duros sin yema, la cual se combina con mayonesa y hierbas, esta mezcla es utilizada para llenar los huevos. Es uno de los clásicos de la cocina "bistrot".
21 Febrero 2011299 K5 50 min.
Tortas de sarraceno (Galettes)
Tortas de sarraceno (Galettes)
Las tortas de sarraceno, o "trigo negro", son una especie de panqueques sin azúcar, típicos de Bretaña, hechos con harina de sarraceno (una planta de la familia del trigo, que se considera un cereal, pero sin gluten).
21 Julio 2015180 K 15 min.
Salsa Mercader de vino
Salsa Mercader de vino
La salsa "mercader de vino" es una salsa rica en vino tinto y chalote, que acompaña carne y tradicionalmente era elaborada en el recipiente de cocción de la carne. He aquí una versión más sencilla, que se puede hacer al mismo tiempo que la cocción de la carne, o incluso antes y así evita que...
31 Mayo 2012272 K5 35 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Lo interesante de esta ensalada es disfrutar de la plena temporada del tomate, y la disponibilidad de diferentes variedades con sabores y colores diferentes. Se ensamblan para componer un plato de verano, muy colorido y muy sabroso.
16 Septiembre 2012114 K 1 hora 3 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página