Lista de recetas con Masa para choux : 9 recetas

Gougères

Son pequeños choux de queso, a veces (como aquí) le añadimos pequeños trozos de jamón.
235K5 56 min. 21 Febrero 2011

Chouquettes

Los chouquettes son pequeños choux redondos, cuya parte superior está espolvoreada con azúcar piedra o en granos. Se degustan en general al natural, pero también pueden rellenarse con un montón de cosas, crema, fruta, chocolate,... a su gusto.
214K 1 hora 25 min. 10 Septiembre 2018

Choux Mont-Blanc

Los choux al Mont-Blanc son mini choux cubiertos con una capa de craquelín, rellenos con una crema Mont-Blanc precisamente, es decir, una mezcla de chantilly y crema de castañas.
49K 1 hora 43 min. 17 Marzo 2019

Mascotas de las monjas

Bajo este gracioso nombre se esconde un pequeño donut, simplemente hecho de pasta choux y enrollado en azúcar.
62K 45 min. 18 Junio 2014

París-Brest

El París-Brest es un dulce famoso, es una corona de masa de choux, espolvoreada con almendras laminadas y azúcar glas, y relleno con una crema pralinée. El nombre viene de una antigua carrera ciclista entre París y Brest (600 km o 372 millas), la forma del pastel recuerda a una rueda de...
180K 2 horas 18 min. 8 Mayo 2011

Pozo de amor

Bajo este encantador nombre se esconde un delicioso pastelito de pasta choux y hojaldre, montado con caramelo rubio y coronado con crema pastelera de vainilla.
103K 1 hora 43 min. 23 Agosto 2015

Profiteroles

Pequeños chou rellenos de helado de vainilla y bañados con una cremosa salsa de chocolate.
301K 1 hora 35 min. 13 Octubre 2010

Saint-honoré

El saint-honoré es un pastel muy famoso en Francia, se compone de una capa de hojaldre, rodeada de una corona de choux caramelizado y cubierta de nata montada. Es un poco complicado de hacer, pero en esta receta encontrarás todos los consejos necesarios.
112K 2 horas 51 min. 14 Abril 2013

Valay-Brest

El Valay-Brest es un mini-eclair relleno de crema de manzana y coronado con un pequeño rectángulo de nougatine de nuez (¿gatine de nuez?).
65K 1 hora 28 min. 14 Mayo 2014