Mascotas de las monjas


Mascotas de las monjas
Bajo este gracioso nombre se esconde un pequeño donut, simplemente hecho de pasta choux y enrollado en azúcar.
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Última puesta al dí­a: El 18 Junio 2014
Para 100 rosquillas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 5 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Mascotas de las monjas
Prepárense.

Etapa 2 - 3 min.
Mascotas de las monjas
Pon la masa en una manga pastelera, si no tienes una utiliza una bolsa de plástico con un lado cortado.

Etapa 3 - 5 min.
Mascotas de las monjas
Calentar el aceite a 160°C.

Presione sobre la manga pastelera para que salga la masa del tamaño de una nuez y, a continuación, córtela con un cuchillo.

Etapa 4 - 5 min.
Mascotas de las monjas
La masa cae en el aceite caliente, se hunde hasta el fondo y luego vuelve a subir.

Etapa 5
Mascotas de las monjas
Dar la vuelta a los pedos de monja para que se doren.

Etapa 6 - 2 min.
Mascotas de las monjas
Retirarlas de la sartén con una espumadera y colocarlas sobre papel absorbente.

Espolvorear con azúcar, ya está listo.
Observaciones
La temperatura relativamente baja del aceite es importante porque si está demasiado caliente los pedos de monja se dorarán rápidamente pero seguirán crudos por dentro.
Conservación : Unas horas.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta110 ANA=40 %510 ANA=50 %380 ANA=60 %1 200 ANA=60 %5 010 ANA : 60 %
Para 100 g30 ANA=10 %120 ANA=10 %90 ANA=10 %280 ANA=10 %1 170 ANA : 10 %
Por rosquillas1 ANA=0 %5 ANA=0 %3 ANA=1 %10 ANA=1 %50 ANA : 1 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 100 rosquillas : 1.10 €
  • Por rosquillas : 0.05 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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