Choux Mont-Blanc (Versión en diapositivas)

Choux Mont-Blanc : Foto de la etapa26

Generalidades:

Los choux al Mont-Blanc son mini choux cubiertos con una capa de craquelín, rellenos con una crema Mont-Blanc precisamente, es decir, una mezcla de chantilly y crema de castañas.

Regreso a la receta clásica

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