Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Crema de castañas en sifón
La espuma de castañas, a veces llamada "Mousse Mont-Blanc" es una deliciosa preparación hecha tradicionalmente mezclando con mucho cuidado crema montada (chantilli) con crema de castañas.
Esta es una versión simple y rápida, hecha en sifón.
Esta es una versión simple y rápida, hecha en sifón.
71 K 3.4/5 (12 opiniones)
9 min.
Fácil
1.40 €
200 g
2 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Octubre 2020
Para 200 g, necesita:
- 1
100 g de nata líquida - 2
100 g de crema de castañas - Peso total de estos ingredientes : 200 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 2 min.
Vierta 100 g de nata líquida y 100 g de crema de castañas (ambos 2 bien fríos) en un recipiente.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Mezcle con mucho cuidado con el batidor de mano.
Etapa 3 - ⌛ 4 min.
Vierta la mezcla en el sifón a través de un colador fino.
Etapa 4
Es posible que tenga que forzar un poco con una cuchara al final para que la mezcla pase bien.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Cierre el sifón, coloque un cartucho de gas, y agite enérgicamente.
Si no lo utiliza inmediatamente, ponga en la nevera en espera.
Si no lo utiliza inmediatamente, ponga en la nevera en espera.
Etapa 6
La espuma es hermosa, esponjosa y ligera, desde la salida del sifón.
Observaciones
Pasar la mezcla por un tamiz en la etapa 3 es importante para evitar la obstrucción de la salida del sifón, tenga cuidado con este paso.
Conservación : Varios dias, en la nevera, en el sifón.
Fuente : Casera.
Información dietética
¿Cuánto cuesta?
- Para 200 g : 1.40 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Verrina grosella negra y castañas
Cassis y castañas se acompañan bien, el toque de acidez de las primeras se combina armoniosamente con la dulzura de las segundas. Aquí le propongo un acorde en verrina, con un cremoso de grosella negra y una espuma de castañas, servido con una galletita sablée.
47 K 1 hora 9 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
Como estas otras recetas : Bizcocho esponjoso de chocolate, Verduritas en corteza islandesa, Pequeña blanqueta de salmón, Morbiflette, Filete mignon con salsa de mostaza y estragón, ... Verlos todos 174
Crema de castañas
Como estas otras recetas : Bizcocho de castañas, Como MaronSui, Verrines de vainilla, clementina y castaña, Arroz con leche, castañas y peras escalfadas, Galletas sablé de castañas y avellanas, ... Verlos todos 11
Otras recetas que también podrás disfrutar
Canapés de huevos de codorniz
Esta entrada es un pequeño canapé compuesto por una rebanada de pan enmantequillada y tostada, cubierta con una rebanada de jamón ahumado apenas un poco tostada, sobre la que se coloca un huevo frito de codorniz. 21 Febrero 2011349 K3.5 55 min.
Spaghetti Carbonara
Una famosa receta italiana de pasta con salsa de yema de huevo, nata, tocino, parmesano y zumo de limón. 21 Febrero 2011354 K 2 25 min.
Vieiras con fondue de puerros
En esta receta muy cremosa, luego se saltean las vieiras y finalmente los puerros se pasan por la sartén para tomar todo el sabor. 6 Marzo 2020339 K 25 min.
Chorba
La chorba es una sopa picante de verduras y carne, plato típico en todo el Magreb. He aquí una versión personal. 4 Mayo 2012163 K 2 horas 8 min.
Pan normal francés
Esta receta es de pan de levadura, el pan clásico, que los panaderos franceses llaman "pain courant" o "pain blanc". Más sencillo y rápido de hacer que el pan de masa madre o el nuevo pan de masa madre, este es el pan ideal para empezar. 6 Junio 2017318 K 3 horas 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.