Rochers con almendra


Rochers con almendra
Si ya conoce los famosos rochers de coco, probablemente le apetezca probar los rochers con un buen sabor de almendra.

Es una receta muy sencilla, pero los rochers, a la vez suaves y crujientes, son simplemente deliciosos.
22K 13 4
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 13 Enero 2021

Palabras clave para esta receta:RocasRochersDulcesPastelillosAlmendras
Para 10 piezas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 5 piezas 10 piezas 20 piezas 30 piezas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
15 min.20 min.35 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Rochers con almendra : Foto de la etapa1
Precaliente el horno a 200°C (390°F).

En un tazón grande, vierta 1 huevo y 90 g de azúcar en polvo, mezcle.

Etapa 2 - 2 min.
Rochers con almendra : Foto de la etapa2
Añada 200 g de almendras en polvo, luego mezcle nuevamente, obtendrá una masa bastante espesa.

Etapa 3 - 7 min.
Rochers con almendra : Foto de la etapa3
Pese trozos de masa de 30 gr aprox, ruede en forma de bola y coloque una hoja de papel para hornear ( o una hoja de silicona como en la foto) sobre la bandeja de horno.

Etapa 4
Rochers con almendra : Foto de la etapa4
Pellizque cada bola entre sus dedos, por ambos lados, para formar una especie de pirámide.

Moje sus dedos con un poco de agua fría si la masa comienza a pegarse.

Etapa 5 - 4 min.
Rochers con almendra : Foto de la etapa5
Haga ésto con todas las bolas de masa.

Etapa 6 - 20 min.
Rochers con almendra : Foto de la etapa6
Hornee durante unos 20 minutos.

Etapa 7
Rochers con almendra : Foto de la etapa7
Deje enfriar sobre una parrilla.
Observaciones
Dependiendo del tamaño del huevo, es posible que tenga que ajustar, más o menos, el peso del polvo de almendra.
Conservación
Algunos días en seco, en un recipiente hermético.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 715 Kcal o 7 180 Kj44 gr125 gr115 gr
86 %17 %12 %17 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
504 Kcal o 2 110 Kj13 gr37 gr34 gr
25 %5 %3 %5 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
172 Kcal o 720 Kj4 gr13 gr12 gr
9 %2 %1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 10 piezas : 4.22 €
  • Por pieza : 0.42 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa de chocolate
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.
267K 24.5 32 min. 21 Febrero 2011

224K 3 horas 6 Abril 2017
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.
276K1 33 min. 11 Noviembre 2012
Moldecitos de patatas duquesa
Moldecitos de patatas duquesa
Las patatas duquesa son una mezcla cocinada al horno, de puré de patata y de yema de huevo, que forma decoraciones de plato doradas muy bonitas (y muy buenas). En esta receta adornan un molde que ya contiene una capa de puré, de fondue de puerros y de tocino.
270K 2 horas 5 min. 4 Marzo 2020
Cómo cocinar una base crujiente de tarta
Cómo cocinar una base crujiente de tarta
Este método de cocción, llamado "en blanco", permite cocinar en primer lugar el fondo de la tarta, y luego poder añadir un relleno que estará poco o nada cocido (frutas, Tarta fundente de chocolate, crema pastelera y frutas, etc...).
845K 1 hora 40 min. 6 Mayo 2017
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 02/10/2022)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página