Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Rochers con almendra
Si ya conoce los famosos rochers de coco, probablemente le apetezca probar los rochers con un buen sabor de almendra.
Es una receta muy sencilla, pero los rochers, a la vez suaves y crujientes, son simplemente deliciosos.
Es una receta muy sencilla, pero los rochers, a la vez suaves y crujientes, son simplemente deliciosos.
56 K 4.1/5 (14 opiniones)
35 min.
Fácil
4.25 €
10 piezas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Enero 2021
Para 10 piezas, necesita:
- 1
1 huevo - 2
90 g de azúcar en polvo - 3
200 g de almendras en polvo - Peso total de estos ingredientes : 340 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 20 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 2 min.
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
En un tazón grande, vierta 1 huevo y 90 g de azúcar en polvo, mezcle.
En un tazón grande, vierta 1 huevo y 90 g de azúcar en polvo, mezcle.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Añada 200 g de almendras en polvo, luego mezcle nuevamente, obtendrá una masa bastante espesa.
Etapa 3 - ⌛ 7 min.
Pese trozos de masa de 30 gr aprox, ruede en forma de bola y coloque una hoja de papel para hornear ( o una hoja de silicona como en la foto) sobre la bandeja de horno.
Etapa 4
Pellizque cada bola entre sus dedos, por ambos lados, para formar una especie de pirámide.
Moje sus dedos con un poco de agua fría si la masa comienza a pegarse.
Moje sus dedos con un poco de agua fría si la masa comienza a pegarse.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Haga ésto con todas las bolas de masa.
Etapa 6 - ⌛ 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos.
Etapa 7
Deje enfriar sobre una parrilla.
Observaciones
Dependiendo del tamaño del huevo, es posible que tenga que ajustar, más o menos, el peso del polvo de almendra.
Conservación : Algunos días en seco, en un recipiente hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 130 ANA=10 % | 120 ANA=20 % | 1 720 ANA=90 % | 7 180 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 40 ANA=3 % | 30 ANA=5 % | 500 ANA=30 % | 2 110 ANA : 30 % |
| Por pieza | 4 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 10 piezas : 4.25 €
- Por pieza : 0.45 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Almendras en polvo
Como estas otras recetas : Magadalenas de chocolate, Pasta de almendras al Armagnac, Bizcocho esponjoso de chocolate, Rosca de reyes siciliana, Tarta crujiente de albaricoque y pistacho, ... Verlos todos 46
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Tarta familiar, Brioche de pera dorada y kiwi, Cuatro cuartos, Mousse de chocolate con avellanas, Tarta Tatin, ... Verlos todos 369
Huevo
Como estas otras recetas : Hachis parmentier, Crema de avellanas, Huevos con cáscara de tomate, Masa para choux, Escalope cordon bleu, ... Verlos todos 248
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan). 5 Julio 2016257 K 2 horas 2 min.
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos. 26 Junio 2019653 K 23.6 2 horas 35 min.
Como pelar una piña al vivo
Para la mayoría de las recetas, hay que pelar completamente la piña, se dice también "pelar al vivo", y sólo conservar la carne que a veces tiene que ser cortada en pedacitos. Este es un método para lograrlo. 21 Febrero 2011222 K1.7 20 min.
Nuevo pan de masa madre
Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial. 30 Diciembre 2019933 K4.7 7 horas
Ensalada rémoulade de apionabo
Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró. 21 Diciembre 2020419 K 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.