Sándwich club de pollo


Sándwich club de pollo
Para estos sándwiches: pollo marinado en limón verde, tocino tostado, ensalada, cebolla roja y mayonesa.
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Última puesta al dí­a: El 19 Noviembre 2012

Palabras clave para esta receta:SándwichClubPolloTocinoCebolla rojaMayonesa
Para 4 Sándwichs, necesita:

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Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
47 min.35 min.20 min.1 hora 42 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa1
Prepare un poco de adobo mezclando rápidamente 3 cucharas soperas de aceite de oliva, el zumo de ½ limón verde, algunas hojas de menta fresca cortadas a la tijera, sal y pimienta.

Etapa 2 - 30 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa2
Añada al adobo 2 filetes de pollo, mezcle bien, cubra con un film extensible y deje reposar por lo menos 30 minutos.

Nota Esto puede hacerse sin problema el día anterior y guardarse en la nevera mientras tanto.

Etapa 3 - 15 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa3
En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas del adobo, y cuando esté bien caliente ponga allí los filetes de pollo.

Cocine por cada lado, despacio, a fuego medio o lento, y vierta encima un poco de líquido del adobo.

Es importante que no estén demasiado cocidos, por lo que lo mejor es utilizar un termómetro electrónico y detener la coccion cuando el centro del filete esté a 80ºC (176 ºF).

Etapa 4 - 5 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa4
Retire los filetes de pollo de la sartén, y ponga en espera en un plato cubierto con una hoja de papel aluminio.

Etapa 5 - 5 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa5
Limpie rápidamente la sartén, colóquela de nuevo sobre el fuego y tueste 100 g de tocino cortado en rebanadas finas.

Etapa 6 - 2 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa6
Una vez cocidos, póngalos sobre un papel absorbente.

Etapa 7 - 5 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa7
Pele 1 cebolla roja y córtela en rebanadas finas (una mandolina es ideal para esta tarea).

Etapa 8 - 10 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa8
Prepare la lechuga, una chifonada de lechuga será lo más práctico, pero no es indispensable.

Sazone la lechuga con 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta.

Etapa 9 - 5 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa9
Corte los filetes de pollo en rebanadas.

Etapa 10 - 5 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa10
Tueste ligeramente 2 rebanadas de pan de miga, unte con mayonesa y ponga encima una capa de rebanadas de pollo.

Etapa 11 - 5 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa11
Recubra con lechuga y cebolla.

Etapa 12 - 5 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa12
Tueste ligeramente otras 2 rebanadas de pan de miga, úntelas con mayonesa

Etapa 13 - 2 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa13
Coloque encima de los sándwiches el tocino tostado, luego las rebanadas de pan, y a continuación presione bien encima.

Etapa 14 - 3 min.
Sándwich club de pollo : Foto de la etapa14
Antes de servir, corte cada sándwich en 2 en la diagonal.

Sus sándwiches club están listos.
Observaciones
Si prefiere un sándwich más tierno, no tueste las rebanadas de pan.
Conservación
Algunas horas en la nevera protegido por un film.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3 433 Kcal o 14 373 Kj139 gr162 gr247 gr
172 %53 %15 %37 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
271 Kcal o 1 135 Kj11 gr13 gr20 gr
14 %4 %1 %3 %
Por Sándwichs
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
858 Kcal o 3 592 Kj35 gr41 gr62 gr
43 %13 %4 %9 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 Sándwichs : 9.15 €
  • Por Sándwichs : 2.29 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
TocinoTocino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Albóndigas de carne, , , , , ... Todas
Pan de migaPan de miga : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Grilled cheese, Tostadas francesas/Pan perdido, Sandwich croque-monsieur, Huevos Benedict, , ... Todas
Salsa vinagretaSalsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Ensalada de endivias y brócoli violeta, , , ... Todas
MayonesaMayonesa : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tomates mariquita, Ensalada Roscoff, Pan sorpresa, Macedonia de verduras, , ... Todas
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