Sándwich club de pollo
Para estos sándwiches: pollo marinado en limón verde, tocino tostado, ensalada, cebolla roja y mayonesa.
93 9304.2/5 para 21 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 19 Noviembre 2012
Para 4 Sándwichs, necesita:
- 0
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 1
½ limón verde - 2
hojas de menta fresca - 3
2 filetes de pollo - 4
100 g de tocino - 5
1 cebolla roja - 6
lechuga - 7
4 cucharas soperas de Salsa vinagreta - 8
4 cucharas soperas de Mayonesa - 9
8 rebanadas de Pan de miga - Peso total de estos ingredientes : 1 265 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 47 min. | 35 min. | 20 min. | 1 hora 42 min. |
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare un poco de adobo mezclando rápidamente 3 cucharas soperas de aceite de oliva, el zumo de ½ limón verde, algunas hojas de menta fresca cortadas a la tijera, sal y pimienta.
Etapa 2 - 30 min.
Añada al adobo 2 filetes de pollo, mezcle bien, cubra con un film extensible y deje reposar por lo menos 30 minutos.
Nota Esto puede hacerse sin problema el día anterior y guardarse en la nevera mientras tanto.
Nota Esto puede hacerse sin problema el día anterior y guardarse en la nevera mientras tanto.
Etapa 3 - 15 min.
En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas del adobo, y cuando esté bien caliente ponga allí los filetes de pollo.
Cocine por cada lado, despacio, a fuego medio o lento, y vierta encima un poco de líquido del adobo.
Es importante que no estén demasiado cocidos, por lo que lo mejor es utilizar un termómetro electrónico y detener la coccion cuando el centro del filete esté a 80ºC (176 ºF).
Cocine por cada lado, despacio, a fuego medio o lento, y vierta encima un poco de líquido del adobo.
Es importante que no estén demasiado cocidos, por lo que lo mejor es utilizar un termómetro electrónico y detener la coccion cuando el centro del filete esté a 80ºC (176 ºF).
Etapa 4 - 5 min.
Retire los filetes de pollo de la sartén, y ponga en espera en un plato cubierto con una hoja de papel aluminio.
Etapa 5 - 5 min.
Limpie rápidamente la sartén, colóquela de nuevo sobre el fuego y tueste 100 g de tocino cortado en rebanadas finas.
Etapa 6 - 2 min.
Una vez cocidos, póngalos sobre un papel absorbente.
Etapa 7 - 5 min.
Etapa 8 - 10 min.
Prepare la lechuga, una chifonada de lechuga será lo más práctico, pero no es indispensable.
Sazone la lechuga con 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta.
Sazone la lechuga con 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta.
Etapa 9 - 5 min.
Corte los filetes de pollo en rebanadas.
Etapa 10 - 5 min.
Tueste ligeramente 2 rebanadas de pan de miga, unte con mayonesa y ponga encima una capa de rebanadas de pollo.
Etapa 11 - 5 min.
Recubra con lechuga y cebolla.
Etapa 12 - 5 min.
Tueste ligeramente otras 2 rebanadas de pan de miga, úntelas con mayonesa
Etapa 13 - 2 min.
Coloque encima de los sándwiches el tocino tostado, luego las rebanadas de pan, y a continuación presione bien encima.
Etapa 14 - 3 min.
Antes de servir, corte cada sándwich en 2 en la diagonal.
Sus sándwiches club están listos.
Sus sándwiches club están listos.
Observaciones
Si prefiere un sándwich más tierno, no tueste las rebanadas de pan.
Conservación :
Algunas horas en la nevera protegido por un film.Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 433 Kcal o 14 373 Kj | 139 gr | 162 gr | 247 gr |
| 172 % | 53 % | 15 % | 37 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 271 Kcal o 1 135 Kj | 11 gr | 13 gr | 20 gr |
| 14 % | 4 % | 1 % | 3 % |
| Por Sándwichs | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 858 Kcal o 3 592 Kj | 35 gr | 41 gr | 62 gr |
| 43 % | 13 % | 4 % | 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 Sándwichs : 9.15 €
- Por Sándwichs : 2.29 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Tocino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Cassoulet , , , Rilletes, ... Todas |
 | Pan de miga : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Charlotte contesa de manzana, , , Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Croque-monsieur genovés, ... Todas |
 | Mayonesa : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Coleslaw bretón , , , ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias, crutones y queso, , , Ensalada de endibias a la Contesa, , ... Todas |
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