Ensalada campesina


Ensalada campesina
La ensalada campesina es una mezcla de patatas en rodajas y judías verdes, cocidas por separado, a las que se añade cebolla roja picada y tocino tostado.

Todo ésto ligado con una buena vinagreta y perejil, o las hierbas de su elección.
48 K 2.5/5 (6 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 21 Octubre 2020
Para 6 personas, necesita:
  • 1 patatas cocidas 700 g de patatas cocidas
  • 2 judías verdes cocidas 700 g de judías verdes cocidas
  • 3 cebolla roja 1 cebolla roja
  • 4 tocino ahumado 150 g de tocino ahumado
  • 5 perejil perejil
  • 6 salsa vinagreta 5 cucharas soperas de salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 1 750 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 5 min.
En total : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Ensalada campesina
Ponga 700 g de judías verdes cocidas en un bol.

Etapa 2 - 4 min.
Ensalada campesina
Añada 700 g de patatas cocidas cortadas en rodajas.

Etapa 3 - 4 min.
Ensalada campesina
Prepare 1 cebolla roja, luego pique finamente y agregue al bol.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada campesina
Ase 150 g de tocino ahumado en una sartén pequeña a fuego vivo.

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada campesina
Agregue al bol.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada campesina
Añada el perejil picado y 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien.

Su ensalada campesina está lista.
Observaciones
Para una versión tibia de esta receta, una vez las patatas y judías en el bol, páselo por el microondas 1 minuto o 2 para calentarlas, luego continúe la receta con normalidad y sirva rápidamente.

¿Quiere más? Agregue pequeños crutones tostados en la grasa de cocción del tocino.
Conservación : 1 o 2 dias en la nevera, protegido por un film extensible
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta50 ANA=20 %190 ANA=20 %160 ANA=20 %2 390 ANA=120 %10 010 ANA : 120 %
Para 100 g2 ANA=1 %10 ANA=1 %9 ANA=1 %140 ANA=7 %570 ANA : 7 %
Por persona7 ANA=3 %30 ANA=3 %30 ANA=4 %400 ANA=20 %1 670 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 5.15 €
  • Por persona : 0.90 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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