Ensalada campesina


Ensalada campesina
La ensalada campesina es una mezcla de patatas en rodajas y judías verdes, cocidas por separado, a las que se añade cebolla roja picada y tocino tostado.

Todo ésto ligado con una buena vinagreta y perejil, o las hierbas de su elección.
20K 4 2.3
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Última puesta al dí­a: El 21 Octubre 2020

Palabras clave para esta receta:
Para 6 personas, necesita:
  • 1 Patatas cocidas 700 g de Patatas cocidas
  • 2 judías verdes cocidas 700 g de judías verdes cocidas
  • 3 cebolla roja 1 cebolla roja
  • 4 tocino ahumado 150 g de tocino ahumado
  • 5 perejil perejil
  • 6 Salsa vinagreta 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 1 750 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
12 min.5 min.17 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Ensalada campesina : Foto de la etapa1
Ponga 700 g de judías verdes cocidas en un bol.

Etapa 2 - 4 min.
Ensalada campesina : Foto de la etapa2
Añada 700 g de Patatas cocidas cortadas en rodajas.

Etapa 3 - 4 min.
Ensalada campesina : Foto de la etapa3
Prepare 1 cebolla roja, luego pique finamente y agregue al bol.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada campesina : Foto de la etapa4
Ase 150 g de tocino ahumado en una sartén pequeña a fuego vivo.

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada campesina : Foto de la etapa5
Agregue al bol.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada campesina : Foto de la etapa6
Añada el perejil picado y 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien.

Su ensalada campesina está lista.
Observaciones
Para una versión tibia de esta receta, una vez las patatas y judías en el bol, páselo por el microondas 1 minuto o 2 para calentarlas, luego continúe la receta con normalidad y sirva rápidamente.

¿Quiere más? Agregue pequeños crutones tostados en la grasa de cocción del tocino.
Conservación
1 o 2 dias en la nevera, protegido por un film extensible
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 267 Kcal o 9 491 Kj47 gr195 gr145 gr
113 %18 %18 %22 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
130 Kcal o 544 Kj3 gr11 gr8 gr
6 %1 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
378 Kcal o 1 583 Kj8 gr32 gr24 gr
19 %3 %3 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 5.12 €
  • Por persona : 0.85 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidasPatatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Gratinado de acelgas y patatas , , Alcachofas cremosas, , ... Todas
Judías verdes cocidasJudías verdes cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Judías verdes "Napoleón" , , ... Todas
Tocino ahumado Tocino ahumado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Tostadas de queso Montbenoit, Ternera Marengo, Pan sorpresa condés, , ... Todas
Salsa vinagretaSalsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias, crutones y queso, , Ensalada de arroz y brócoli violeta, , Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, ... Todas
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