Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Huevos rotos con setas
En esta receta rápida y sencilla, los huevos batidos se vierten rápidamente sobre setas salteadas y bacon.
11 K 5/5 (1 opiniones)
50 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 3 Noviembre 2024
Para esta receta: Quiero hacerlo (188×) Lo hice (183×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 4 personas, necesita:
- 1
100 g de tocino - 2
50 g de cebolla - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
400 g de setas - 5 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 6
6 huevos - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 940 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 25 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 6 - 4 min.
En una sartén grande a fuego medio, echar 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir el bacon.
Ase al gusto.
Ase al gusto.
Etapa 7 - 1 min.
Añadir la cebolla, salar y cocer con el bacon durante 1 minuto.
Reservar en un plato.
Reservar en un plato.
Etapa 8 - 2 min.
En la misma sartén, sin lavar y aún a fuego medio, verter el 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir las setas.
Etapa 9 - 10 min.
Ase al gusto.
Etapa 10 - 1 min.
A continuación, añadir el beicon y mezclar bien.
Etapa 11 - 5 min.
A continuación se echan los huevos, se dejan cocer durante 1 minuto sin tocarlos y luego con una espátula se empujan los bordes hacia el centro hasta que los huevos estén completamente cocidos (más o menos cuajados).
Como ves, no estamos haciendo una tortilla, sino huevos rotos.
Como ves, no estamos haciendo una tortilla, sino huevos rotos.
Etapa 12
Comprobar la sazón y servir inmediatamente.
Observaciones
Como suele ocurrir con los huevos, un chorrito de vinagre por encima justo antes de servir es un condimento delicioso, si le gusta.
Si el método del paso 11 le parece demasiado complicado, simplemente mezcle con una espátula, suavemente, hasta que los huevos estén cocidos.
Si el método del paso 11 le parece demasiado complicado, simplemente mezcle con una espátula, suavemente, hasta que los huevos estén cocidos.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 20 ANA=2 % | 180 ANA=30 % | 1 960 ANA=100 % | 8 190 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 210 ANA=10 % | 870 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=6 % | 5 ANA=1 % | 50 ANA=7 % | 490 ANA=20 % | 2 050 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.80 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
Como estas otras recetas : Lasaña boloñesa, Champiñones laqueados y arroz blanco, Mont d'Or caliente con verduras, Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, Pan gourmet de Parma, ... Verlos todos 62
Tocino
Como estas otras recetas : Ensalada de las Ardenas, Patatas panaderas, Club sandwich "Tierra y Mar", Sándwich club de pollo, Relleno de salchicha , ... Verlos todos 31
Cebolla
Como estas otras recetas : Sopa con espinaca fresca, "Petit salé" con lentejas, Arroz de pollo con puerros, Hash-brown en cacerola, Pequeña blanqueta de salmón, ... Verlos todos 147
Huevo
Como estas otras recetas : Tarta familiar, Arroz frito con nabos y guisantes nuevos, Huevos cocotte con queso Comté, Buñuelos de espinaca, Naans, ... Verlos todos 236
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.16 Noviembre 2013297 K4 2 horas 30 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.27 Mayo 2020326 K5 2 horas 25 min.
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".17 Marzo 2011369 K5 1 hora 15 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020373 K5 55 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.18 Diciembre 2018403 K3 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 13/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.