Ciruelas pasas disfrazadas
Las ciruelas pasas disfrazadas son dulces compuestos por medias ciruelas pasas secas, que encierran un pequeño trozo de mazapán con Armagnac.
43 K 3/5 (2 opiniones)
20 min.
Fácil
25 piezas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Julio 2018
Para esta receta: Quiero hacerlo (377×) Lo hice (390×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 25 piezas, necesita:
- 1
50 g de almendras en polvo - 2
50 g de azúcar glas - 3
1 cuchara pequeña de clara de huevo - 4
1 cuchara sopera de Coñac o aguardiente de Armagnac - 5
25 ciruelas pasas secas - Peso total de estos ingredientes : 370 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare un mazapán de Armagnac con 50 g de almendras en polvo, 50 g de azúcar glas e 1 cuchara sopera de Coñac o aguardiente de Armagnac siguiendo esta receta (añada el Armagnac en cuanto esté hecho el mazapán).
Etapa 2 - 3 min.
Etapa 3 - 2 min.
Cortar la masa en trozos rectangulares, aproximadamente del largo de una ciruela pasa.
Etapa 4 - 3 min.
Cortar 25 ciruelas pasas secas en 2.
Etapa 5
Formar las ciruelas pasas disfrazadas apretando 1 trozo de mazapán entre 2 medias ciruelas pasas.
Etapa 6 - 7 min.
Hacer esto con todas las ciruelas pasas.
Observaciones
Este principio de las frutas disimuladas, con pasta de almendra en el centro, puede aplicarse a muchos otros frutos secos: nueces, dátiles, etc.
Conservación : Varios días en el frigorífico.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=6 % | 190 ANA=20 % | 30 ANA=4 % | 1 120 ANA=60 % | 4 700 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 3 ANA=2 % | 50 ANA=5 % | 7 ANA=1 % | 300 ANA=20 % | 1 270 ANA : 20 % |
| Por pieza | 0 | 7 ANA=1 % | 1 ANA=0 % | 40 ANA=2 % | 190 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 25 piezas : 2.75 €
- Por pieza : 0.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Almendras en polvo
Como estas otras recetas : Arroz con leche con manzanas caramelo, Pan de molde a cuadros, Bizcocho esponjoso de chocolate, Galletas sablés de almendra y chocolate, Blanc manger de albaricoques, ... Verlos todos 46
Azúcar glas
Como estas otras recetas : Tarta de Santiago, Milhojas, Berliner o bolas de Berlín, Linzer torte, Pastel suave de limón, ... Verlos todos 61
Ciruelas pasas secas
Como estas otras recetas : Torta Agenaise, Far bretón con ciruelas, ... Verlos todos 2
Coñac o aguardiente de Armagnac
Como estas otras recetas : Foie gras casero en terrina , Paté en corteza, Foie gras a la sal, Terrina de conejo, Terrina de foie gras, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crocante de cítricos
Se trata de un polvo, más o menos fino, hecho de cascaras de cítricos. Sirve para espolvorear un postre o una preparación, para darle un sabor a la vez crujiente y fragante al cítrico elegido. Es fácil prepararlo con mucha antelación y conservarlo en un frasco bien cerrado. Esta receta es dada...2 Febrero 2016237 K 1 hora 20 min.
Masa sablée
La masa sablée es una de las masas básicas de la repostería francesa, se utiliza en todo tipo pasteles y tartas, pero también se puede estirar y cortar en pequeñas galletas de mantequilla, deliciosas con el té o el café. Notará que esta receta se adapta mejor para aquellos que tienen un...1 Julio 2019488 K 35 min.
Pescado de Nicolas
Es una receta muy sencilla, todo se trata de cocinar las verduras y luego el pescado.21 Febrero 2011253 K4.5 60 min.
Tejas de almendras
Esta deliciosa galleta debe su textura crujiente y su ligereza al uso de almendras laminadas en lugar de almendras en polvo. No es muy difícil de preparar, sólo hay que ser un poco rápido al sacarlas del horno.21 Agosto 2019387 K 1 hora 20 min.
Nueces (pecanas) caramelizadas
Estas deliciosa nueces carmelizadas se utilizan en algunas recetas de pasteles, pero también se pueden añadir sobre un helado, una crepa, una ensalada de frutas, o simplemente mordisquearlas tal cual.21 Febrero 2011373 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.