Ciruelas pasas disfrazadas


Ciruelas pasas disfrazadas
Las ciruelas pasas disfrazadas son dulces compuestos por medias ciruelas pasas secas, que encierran un pequeño trozo de mazapán con Armagnac.
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Última puesta al dí­a: El 18 Julio 2018
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Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ciruelas pasas disfrazadas
Prepare un mazapán de Armagnac con 50 g de almendras en polvo, 50 g de azúcar glas e 1 cuchara sopera de Coñac o aguardiente de Armagnac siguiendo esta receta (añada el Armagnac en cuanto esté hecho el mazapán).

Etapa 2 - 3 min.
Ciruelas pasas disfrazadas
Estirar el mazapán de Armagnac con un rodillo hasta que tenga un grosor aproximado de 1 cm o 0,5 pulgadas. Puede utilizar separadores o reglas, como se muestra en la foto, para hacer un rollo uniforme.

Etapa 3 - 2 min.
Ciruelas pasas disfrazadas
Cortar la masa en trozos rectangulares, aproximadamente del largo de una ciruela pasa.

Etapa 4 - 3 min.
Ciruelas pasas disfrazadas
Cortar 25 ciruelas pasas secas en 2.

Etapa 5
Ciruelas pasas disfrazadas
Formar las ciruelas pasas disfrazadas apretando 1 trozo de mazapán entre 2 medias ciruelas pasas.

Etapa 6 - 7 min.
Ciruelas pasas disfrazadas
Hacer esto con todas las ciruelas pasas.
Observaciones
Este principio de las frutas disimuladas, con pasta de almendra en el centro, puede aplicarse a muchos otros frutos secos: nueces, dátiles, etc.
Conservación : Varios días en el frigorífico.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta10 ANA=6 %190 ANA=20 %30 ANA=4 %1 120 ANA=60 %4 700 ANA : 60 %
Para 100 g3 ANA=2 %50 ANA=5 %7 ANA=1 %300 ANA=20 %1 270 ANA : 20 %
Por pieza07 ANA=1 %1 ANA=0 %40 ANA=2 %190 ANA : 2 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Nueces, huevo, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 25 piezas : 2.75 €
  • Por pieza : 0.15 €

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