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Ciruelas pasas disfrazadas


Ciruelas pasas disfrazadas
Las ciruelas pasas disfrazadas son dulces compuestos por medias ciruelas pasas secas, que encierran un pequeño trozo de mazapán con Armagnac.
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Última puesta al dí­a: El 18 Julio 2018
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Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Ciruelas pasas disfrazadas : Etapa 1
Prepare un mazapán de Armagnac con 50 g de almendras en polvo, 50 g de azúcar glas e 1 cuchara sopera de Coñac o aguardiente de Armagnac siguiendo esta receta (añada el Armagnac en cuanto esté hecho el mazapán).

Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Ciruelas pasas disfrazadas : Etapa 2
Estirar el mazapán de Armagnac con un rodillo hasta que tenga un grosor aproximado de 1 cm o 0,5 pulgadas. Puede utilizar separadores o reglas, como se muestra en la foto, para hacer un rollo uniforme.

Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Ciruelas pasas disfrazadas : Etapa 3
Cortar la masa en trozos rectangulares, aproximadamente del largo de una ciruela pasa.

Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Ciruelas pasas disfrazadas : Etapa 4
Cortar 25 ciruelas pasas secas en 2.

Etapa 5
Ciruelas pasas disfrazadas : Etapa 5
Formar las ciruelas pasas disfrazadas apretando 1 trozo de mazapán entre 2 medias ciruelas pasas.

Etapa 6 - ⌛ 7 min.
Ciruelas pasas disfrazadas : Etapa 6
Hacer esto con todas las ciruelas pasas.
Observaciones
Este principio de las frutas disimuladas, con pasta de almendra en el centro, puede aplicarse a muchos otros frutos secos: nueces, dátiles, etc.
Conservación : Varios días en el frigorífico.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nasGlúcidosLí­pidosCalorí­asEnergía
Para 100 g3 g ANA=6 %52 g ANA=20 %7 g ANA=10 %303 kcal ANA=15 %1 271 kJ ANA=15 %
Por pieza0 g7 g ANA=3 %1 g ANA=2 %44 kcal ANA=2 %188 kJ ANA=2 %
Para la receta14 g ANA=23 %193 g ANA=73 %27 g ANA=38 %1 123 kcal ANA=56 %4 704 kJ ANA=56 %
Para la receta
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Nueces, huevo, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
Para 25 piezas
2.75 €
Por pieza
0.15 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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