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Ensalada de melocotón y grosella negra
En un bol, una ensalada de melocotón con menta, servida con una bola de sorbete de grosella negra.
73 K 3.9/5 (14 opiniones)483498
Última puesta al día: El 7 Septiembre 2014
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 melocotóns - 2
100 ml de jarabe de azúcar - 3
Hojas de menta fresca - 4
200 g de sorbete de grosella negra - Peso total de estos ingredientes : 820 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Reposo
30 min.
En total
55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 20 min.
Pelar el 4 melocotóns(como los tomates) y cortarlo en trozos pequeños.
Poner los trozos en un bol, espolvorear con 100 ml de jarabe de azúcar y añadir las hojas de menta machacadas groseramente.
Dejar reposar tapado durante 30 minutos.
Poner los trozos en un bol, espolvorear con 100 ml de jarabe de azúcar y añadir las hojas de menta machacadas groseramente.
Dejar reposar tapado durante 30 minutos.
Etapa 2 - ⌛ 30 min.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Justo antes de servir, pon una bola de helado en cada copa y decora con una hoja de menta.
Observaciones
Puedes utilizar los melocotones que más te gusten: amarillos, blancos, nectarinas, etc.
Conservación : Para comer inmediatamente, una vez preparados.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 0 g | 137 g ANA=52 % | 0 g | 550 kcal ANA=28 % | 2 306 kJ ANA=28 % |
| Por persona | 0 g | 282 g ANA=107 % | 0 g | 1 129 kcal ANA=56 % | 4 728 kJ ANA=56 % |
| Para la receta | 0 g | 1 129 g ANA=426 % | 0 g | 4 516 kcal ANA=226 % | 18 911 kJ ANA=226 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.10 €
Por persona
0.80 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Sorbete de grosella negra
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Copa helada de melocotones y grosella negraTortilla noruegaVacherin helado Ver los 3 otros
Jarabe de azúcar
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sorbete de frambuesaAlmendras laminadas tostadasCrema de chocolate crujiente, mousse de café irlandésTiramisú de pistachoCopa jamaiquina Ver los 27 otros
Hojas de menta fresca
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