Lista de recetas con Melocotón : 11 recetas

Copa Augustin

La Copa Augustin es una copa de helado a base de helado de menta, rodajas de melocotón blanco escalfadas en almíbar ligero, nata montada coronada con coulis de frambuesa y almendras laminadas tostadas.
66K 28 min. 8 Septiembre 2013

Copa helada de melocotones y grosella negra

La combinación melocotón-grosella negra es siempre un éxito, aquí propongo una versión helada con melocotones escalfados, sorbete de cassis y crema chantilli para un postre delicioso y muy gourmet.
15K 1 hora 2 min. 18 Agosto 2021

Ensalada de melocotón y grosella negra

En un bol, una ensalada de melocotón con menta, servida con una bola de sorbete de grosella negra.
48K 55 min. 7 Septiembre 2014

Ensalada de melocotones y menta

Esta es una receta muy sencilla, muy rápida, pero deliciosa y llena de frescura, el sabor de la menta va muy bien con el de los melocotones.
298K 20 min. 7 Septiembre 2012

Hojaldre de verbena y melocotón

Para esta receta, se cubrirá un hojaldre caramelizado con una ligera crema de verbena, una base de crema pastelera pero relajada con merengue francés. Sobre esta deliciosa capa de crema, se coloca una doble roseta de mitades de melocotón crudo pelado.
27K 2 horas 23 min. 3 Septiembre 2017

Melocotón Melba

El Melocotón Melba, o Coupe Melba, es un famoso postre creado en 1893 por el también famoso chef Auguste Escoffier, e inspirado en la cantante Nellie Melba. Este famoso postre, a base principalmente de helado de vainilla, melocotón escalfado, coulis de frambuesa y Chantilly, se ha declinado muy a...
112K 2 horas 20 min. 9 Septiembre 2012

Melocotones blancos en mojito

Una ensaladita de melocotones blancos, con un jarabe con sabor a mojito: limon verde, ron y menta (más un delicado toque de vainilla).
22K 39 min. 2 Agosto 2020

Tarta de melocotón y té verde

Para esta delicada tarta de melocotón y té verde, se utiliza una base de masa quebrada horneada"à blanc" en la que se coloca una crema pastelera de té verde, seguida de cuartos de melocotón blanco escalfados.
37K 1 hora 11 min. 2 Octubre 2016

Tartaletas finas de melocotón caramelizado

Se trata de un delicado postre de verano: una base de hojaldre sobre la que se colocan cuartos de melocotón caramelizados. Por encima se vierte una reducción de caramelo y zumo de cítricos, y en el último momento se coloca una bola o quenelle de helado de vainilla para formar un delicioso...
40K 1 hora 15 min. 11 Septiembre 2016

Tartaletas sablés de grosellas negras y melocotones de viña

Sabores de verano para estas magníficas tartaletas: un fondo de sablé bretón, un cremoso de grosella negra, y finalmente láminas de melocotones de viña, tan coloridas como deliciosas.
20K 4 horas 19 min. 12 Agosto 2020

Cómo escalfar melocotones

Para escalfar melocotones, empezamos un poco como si fuéramos a preparar tomates para pelarlos, hirviéndolos unos segundos, y sumergiéndolos después en agua fría. Una vez retirada la piel, los hacemos escalfar lentamente en un jarabe ligero.
212K 1 hora 49 min. 6 Septiembre 2012