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Copa helada de melocotones y grosella negra
La combinación melocotón-grosella negra es siempre un éxito, aquí propongo una versión helada con melocotones escalfados, sorbete de cassis y crema chantilli para un postre delicioso y muy gourmet.
45 K 3.5/5 (4 opiniones)456446
Última puesta al día: El 18 Agosto 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
3 melocotóns - 2
150 g de sorbete de grosella negra - 3
150 g de crema chantillí - 4
50 g de almendras laminadas tostadas - Peso total de estos ingredientes : 740 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
1 hora 2 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 50 min.
Escalfe 3 melocotóns, luego córtelos en cubos grandes.
Tenga en cuenta que este escalfado puede hacerse sin problema el día anterior, en este caso deje los melocotones enfriar en su jarabe, cubierto.
Tenga en cuenta que este escalfado puede hacerse sin problema el día anterior, en este caso deje los melocotones enfriar en su jarabe, cubierto.
Etapa 2 - ⌛ 4 min.
Llene sus copas con una capa de cubos de melocotón.
Etapa 3 - ⌛ 4 min.
Ponga encima una bonita bola de sorbete de cassis.
Etapa 4 - ⌛ 4 min.
A continuación, un hermoso rosetón de nata montada, y espolvoree con almendras laminadas tostadas.
Etapa 5
Sirva inmediatamente, y proponga a sus comensales tomar en cada cuchara un poco de las 3 capas en cada bocado: nata montada, grosellas negras y melocotones para disfrutar plenamente del acorde de los sabores.
Observaciones
Puede declinar esta receta sustituyendo el sorbete cassis por frambuesa.
Si no tiene almendras laminadas tostadas, puede reemplazarlas con galletas rotas, o grosellas negras frescas, o ambas.
Si no tiene almendras laminadas tostadas, puede reemplazarlas con galletas rotas, o grosellas negras frescas, o ambas.
Conservación : A consumir inmediatamente.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 9 g ANA=15 % | 1 149 g ANA=434 % | 17 g ANA=24 % | 689 kcal ANA=34 % | 2 886 kJ ANA=34 % |
| Por persona | 17 g ANA=28 % | 2 126 g ANA=803 % | 32 g ANA=45 % | 1 275 kcal ANA=64 % | 5 338 kJ ANA=64 % |
| Para la receta | 71 g ANA=110 % | 8 506 g ANA=3 210 % | 131 g ANA=180 % | 5 100 kcal ANA=255 % | 21 353 kJ ANA=255 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.80 €
Por persona
0.95 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Sorbete de grosella negra
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Crema chantillí
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Almendras laminadas tostadas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Melocotón
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