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Bocadillos mediterráneos
Sobre una rebanada de pan, jamón serrano apenas cocido, palitos de chorizo a la plancha, rodajas de tomate frito y lonchas de queso feta.
147 K 4.5/5 (14 opiniones)458480
Última puesta al día: El 9 Octubre 2011
Para 4 tostadas, necesita:
- 1
4 rebanadas de pan - 2
4 rebanadas de jamón crudo - 3
100 g de Chorizo - 4
2 tomates - 5
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
150 g de Queso Feta - 7
Sal - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 870 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
Cocción
40 min.
En total
1 hora 5 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Cortar el 100 g de Chorizo en rodajas y luego en bastones.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Asarlas en una sartén a fuego medio, sin grasa, durante uno o dos minutos.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
En la misma sartén, freír 4 rebanadas de jamón crudo 30 segundos por cada lado
Etapa 4 - ⌛ 4 min.
Cortar el 2 tomates en rodajas, salpimentar y asar en la misma sartén por ambos lados.
Una vez cocidas, justo antes de retirarlas, quitarles la piel y desecharla.
Una vez cocidas, justo antes de retirarlas, quitarles la piel y desecharla.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Tostar ligeramente las rebanadas de pan en una tostadora (opcional).
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Untar cada rebanada de pan con un poco de aceite de oliva y salpimentar la parte superior.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Colocar una loncha de jamón y luego palitos de chorizo en cada rebanada de pan.
Etapa 9 - ⌛ 5 min.
Colocar encima 2 rodajas de tomate.
Etapa 10 - ⌛ 5 min.
Y terminar con el queso feta.
Etapa 11 - ⌛ 30 min.
Hornear durante unos 20 minutos.
Observaciones
Puedes variar todos los ingredientes de esta receta, cambiar el queso, el jamón, etc. Personalmente, tengo una ligera preferencia por el jamón curado español.
Conservación : 1 hora o 2 como máximo antes de cocinar.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 42 g ANA=65 % | 265 g ANA=100 % | 26 g ANA=36 % | 286 kcal ANA=14 % | 1 201 kJ ANA=14 % |
| Por tostadas | 91 g ANA=141 % | 577 g ANA=218 % | 56 g ANA=78 % | 624 kcal ANA=31 % | 2 613 kJ ANA=31 % |
| Para la receta | 365 g ANA=562 % | 2 310 g ANA=872 % | 226 g ANA=310 % | 2 496 kcal ANA=125 % | 10 452 kJ ANA=125 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 tostadas
6.10 €
Por tostadas
1.55 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Chorizo
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Aceite de oliva
Jamón crudo
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