Bocadillos mediterráneos

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 tostadas, necesita:

• 1 4 rebanadas de pan
• 2 4 rebanadas de jamón crudo
• 3 100 g de Chorizo
• 4 2 tomates
• 5 4 cucharas soperas de aceite de oliva
• 6 150 g de Queso Feta
• 7 sal
• 8 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 870 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
26 min.	39 min.	1 hora 5 min.

La receta paso a paso

• 1 : Cortar el 100 g de Chorizo en rodajas y luego en bastones.
• 2 : Asarlas en una sartén a fuego medio, sin grasa, durante uno o dos minutos.
• 3 : En la misma sartén, freír 4 rebanadas de jamón crudo 30 segundos por cada lado
• 4 : Cortar el 2 tomates en rodajas, salpimentar y asar en la misma sartén por ambos lados.
  Una vez cocidas, justo antes de retirarlas, quitarles la piel y desecharla.
• 5 : Tostar ligeramente las rebanadas de pan en una tostadora (opcional).
• 6 : Colóquelos en una bandeja para hornear.
  Precaliente el horno a 220°C.
• 7 : Untar cada rebanada de pan con un poco de aceite de oliva y salpimentar la parte superior.
• 8 : Colocar una loncha de jamón y luego palitos de chorizo en cada rebanada de pan.
• 9 : Colocar encima 2 rodajas de tomate.
• 10 : Y terminar con el queso feta.
• 11 : Hornear durante unos 20 minutos.

Observaciones

Puedes variar todos los ingredientes de esta receta, cambiar el queso, el jamón, etc. Personalmente, tengo una ligera preferencia por el jamón curado español.

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