Puré estilo Gales
Un clásico puré de patatas, en el que se mezclan puerros picados finamente y cocidos apenas para conservar su hermoso color verde.
Puede disfrutar de este puré en plato principal, o en acompañamiento de una carne, por ejemplo.
Puede disfrutar de este puré en plato principal, o en acompañamiento de una carne, por ejemplo.
24 K 4.7/5 (6 opiniones)
25 min.
Fácil
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 26 Diciembre 2021
Para esta receta: Quiero hacerlo (286×) Lo hice (280×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 chalote - 2
4 puerros - 3
30 g de mantequilla - 4
750 g de Puré de patatas - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 685 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 6 min.
En total : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 1 min.
En una sartén a fuego medio, derrita 30 g de mantequilla y cuando esté caliente añada el chalote picado.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - 1 min.
Añada los puerros picados y mezcle, no sale.
Etapa 4 - 5 min.
Cocine los puerros removiendo regularmente hasta que estén tiernos, pero conservando su hermoso color verde.
Sale sólo al final de la cocción y separe en un plato (no los deje en la sartén porque de lo contrario van a seguir cocinandose).
Sale sólo al final de la cocción y separe en un plato (no los deje en la sartén porque de lo contrario van a seguir cocinandose).
Etapa 5 - 3 min.
Caliente 750 g de Puré de patatas si se ha preparado por adelantado y luego añada los puerros.
Mezcle bien y rectifique la sazón, su puré al estilo de Gales esta listo.
Mezcle bien y rectifique la sazón, su puré al estilo de Gales esta listo.
Observaciones
Si no tiene chalote, use una cebolla.
Conservación : Varios dias en la nevera, en un recipiente hermético.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 210 ANA=80 % | 1 530 ANA=150 % | 1 110 ANA=170 % | 16 900 ANA=850 % | 70 760 ANA : 850 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 90 ANA=9 % | 70 ANA=10 % | 1 000 ANA=50 % | 4 200 ANA : 50 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 380 ANA=40 % | 280 ANA=40 % | 4 230 ANA=210 % | 17 690 ANA : 210 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.55 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puré de patatas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas y salmón gratinados, Aligot, Patatas delfina con jamón serrano, Puré de patatas gratinado con 2 jamones, Colcannon, ... Verlos todos 13
Mantequilla
Como estas otras recetas : Shortbread de la abuela Solange, Hojaldre exprés de fresas, Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas, Pogne de Romans, Crumble de manzana y whisky, ... Verlos todos 461
Puerro
Como estas otras recetas : Marmita "tierra y mar", Marmita normanda, Cómo preparar los puerros, Arroz de pollo con puerros, Lonchas de ternera con puerros y champiñones, ... Verlos todos 72
Chalote
Como estas otras recetas : Espaguetis con champiñones, Sopa de acedera, Fondos de alcachofa gratinados, Chili con carne express, Guisantes nuevos con almendras, ... Verlos todos 194
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pastel de verduras
Tres capas de verduras, horneadas en masa hojaldre.10 Septiembre 2018240 K 1 hora 25 min.
Brioche de Nanterre
Es la receta del brioche largo, ultra clásico, pero delicioso, que se encuentra en todas las buenas panaderías. Su particularidad es que está hecho de pequeñas bolas de masa, que se ensamblan en un molde largo.10 Septiembre 2018276 K5 2 horas 30 min.
Patatas asadas
Parece muy sencillo hacer patatas asadas y que no se necesita una receta, pero en la práctica es muy fácil terminar con un puré asado en lugar de patatas asadas. Aquí están las principales trampas que hay que evitar.3 Febrero 2011299 K5 1 hora 40 min.
Cranachan
El cranachan es un plato tradicional escocés, un postre elaborado con nata montada, frambuesas, avena y whisky. En esta receta, se hace un nougatine con los copos de avena y se incorpora a la nata montada.13 Octubre 2013103 K 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/03/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.