Champiñones a la griega


Champiñones a la griega
Los champiñones a la griega, es una receta bastante simple que mezcla los champiñones salteados con sabores de aceite de oliva, hierbas y limón.

La adición de tomates, aunque muy común, es sólo una posibilidad.
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Última puesta al dí­a: El 10 Mayo 2023
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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 6 min.
En total : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Champiñones a la griega
Preparar 500 g de setas, cortarlos en 4 de altura.

Etapa 2 - 4 min.
Champiñones a la griega
Prepare y pique 50 g de cebolla.

Etapa 3 - 1 min.
Champiñones a la griega
En una cacerola grande a fuego vivo, caliente 4 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada, el perejil y el laurel.

Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.

Etapa 4 - 5 min.
Champiñones a la griega
Agregue los champiñones, el zumo de ½ limón, mezcle bien y saltee unos minutos.

Etapa 5 - 2 min.
Champiñones a la griega
Al final de la cocción, los champiñones están apenas tiernos, retire y deseche perejil y laurel, salpimiente y verifique la sazón.

Etapa 6
Champiñones a la griega
Puede servir solo, o con una carne blanca o un ave, por ejemplo.
Observaciones
Como se indica en la introducción, la adición de tomates (en forma de una cuchara sopera de concentrado) no es indispensable, personalmente me parece que no aporta nada, los marcadores de esta receta son más bien el limón y las hierbas.

Si desea un sabor más marcado, agregue también la cáscara del limón en la etapa 5.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=6 %30 ANA=3 %60 ANA=9 %730 ANA=40 %3 040 ANA : 40 %
Para 100 g2 ANA=1 %4 ANA=0 %8 ANA=1 %110 ANA=5 %450 ANA : 5 %
Por persona4 ANA=2 %7 ANA=1 %20 ANA=2 %180 ANA=9 %760 ANA : 9 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.55 €
  • Por persona : 1.15 €

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