Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Masa sablée de coco
Seguramente ya conoce la masa sablée, que contiene un poco de polvo de almendras, aquí está la versión "coco" que contiene polvo de coco, para tartas y tartaletas de sabores más exóticos.
64 K 3.2/5 (6 opiniones)
15 min.
Fácil
4.15 €
1 kg 200 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Octubre 2020
Para 1 kg 200 g, necesita:
- 1
500 g de harina - 2
350 g de mantequilla - 3
2 huevos - 4
100 g de azúcar en polvo - 5
5 g de sal refinada - 6
150 g de coco en polvo - Peso total de estos ingredientes : 1 205 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
En el recipiente del batidor, vierta 500 g de harina, 350 g de mantequilla, 2 huevos, 100 g de azúcar en polvo, 5 g de sal refinada y 150 g de coco en polvo.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Amase hasta obtener una mezcla homogénea (2 o 3 minutos).
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Pese pastones de 330-350 gr, forme "galletas" gruesas y recubra con plástico, con mucho cuidado.
Etapa 4
Esta masa se congela muy bien, si piensa hacerlo, recuerde etiquetar los pastones.
Observaciones
Para un sabor aún más "exótico" puede sustituir el azúcar en polvo por azúcar de caña.
Conservación : Varios días, en la nevera, protegido por un film alimenticio. Se congela muy bien.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 500 ANA=50 % | 310 ANA=50 % | 5 090 ANA=260 % | 21 320 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 30 ANA=4 % | 420 ANA=20 % | 1 770 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 200 g : 4.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Corteza de té de coco
Esta receta es una variación "de coco" de la clásica costra de té. Se trata de una variación con doble coco, tanto en la masa quebrada como, por supuesto, en el relleno.
34 K 55 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Masa para choux, Scones de Dublín con pasas sultanas, Berliner o bolas de Berlín, Carbonada de res, Pastel de Nanou con manzanas y almendras, ... Verlos todos 208
Mantequilla
Como estas otras recetas : Bocaditos al estilo bistró, Brocolis salteados con jamón, Judías verdes "Napoleón" , Tarta de manzana caramelizada de Antoinette, Gratinado de judías blancas a la italiana, ... Verlos todos 484
Coco en polvo
Como estas otras recetas : Rochers de coco, Tejas de coco, Pasta de coco, Corteza de té de coco, ... Verlos todos 4
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Brioche Tatin, Mascotas de las monjas, Mousse de fresas y mascarpone, Tarta Tatin, Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado, ... Verlos todos 367
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa quebrada (Masa brisée)
Es la masa de las tartas dulces y saladas, como las quiches o los pastels. La diferencia con la masa sablée, es la ausencia del polvo de almendras y la pequeñísima cantidad de azúcar. 29 Diciembre 2019400 K 35 min.
Guisantes a la francesa
Una receta tradicional francesa, ligeramente revisitada, pero muy fácil de hacer. Es el acompañamiento ideal para una carne, un ave de corral, por ejemplo, o incluso de un filete de pescado a la parrilla. 15 Julio 2012178 K5 30 min.
Polenta
La polenta es harina de maíz en polvo, que se puede preparar de diferentes maneras. En esta receta se cocina en leche, luego se moldea y se fríe. 24 Mayo 2022225 K5 1 hora 30 min.
Bizcocho de Savoie
El bizcocho de Savoie es un pastel muy ligero, delicioso por sí solo, pero también se puede rellenar con crema, fruta, etc. 23 Diciembre 2014124 K 1 hora 8 min.
Pollo "thai" con anacardos
Para esta receta de inspiración tailandesa, cubos de pollo con anacardos, cebolletas, hierbas y salsa de soja y limón verde. 21 Junio 201594 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 28/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.