Masa sablée de coco


Masa sablée de coco
Seguramente ya conoce la masa sablée, que contiene un poco de polvo de almendras, aquí está la versión "coco" que contiene polvo de coco, para tartas y tartaletas de sabores más exóticos.
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Última puesta al dí­a: El 25 Octubre 2020

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Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
13 min.13 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Masa sablée de coco : Foto de la etapa1
En el recipiente del batidor, vierta 500 g de harina, 350 g de mantequilla, 2 huevos, 100 g de azúcar en polvo, 5 g de sal refinada y 150 g de coco en polvo.

Etapa 2 - 3 min.
Masa sablée de coco : Foto de la etapa2
Amase hasta obtener una mezcla homogénea (2 o 3 minutos).

Etapa 3 - 5 min.
Masa sablée de coco : Foto de la etapa3
Pese pastones de 330-350 gr, forme "galletas" gruesas y recubra con plástico, con mucho cuidado.

Etapa 4
Masa sablée de coco : Foto de la etapa4
Esta masa se congela muy bien, si piensa hacerlo, recuerde etiquetar los pastones.

Observaciones

Para un sabor aún más "exótico" puede sustituir el azúcar en polvo por azúcar de caña.

Conservación :

Varios días, en la nevera, protegido por un film alimenticio. Se congela muy bien.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
5 092 Kcal o 21 319 Kj67 gr498 gr315 gr
255 %26 %47 %48 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
423 Kcal o 1 771 Kj6 gr41 gr26 gr
21 %2 %4 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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Fuente

Casera.

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