Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pastel de Nanou con manzanas y almendras
Manzanas y almendras como sabores principales en esta antigua receta de pastel, pero donde también se revelan notas de ron y limón.
39 K 4.8/5 (8 opiniones)
2 horas 15 min.
Fácil
6.35 €
1 pastel
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Noviembre 2021
Para 1 pastel, necesita:
- 1
120 g de azúcar en polvo - 2
120 g de mantequilla - 3
120 g de harina - 4
1 huevo - 5
80 g de nata - 6
150 g de almendras en polvo - 7
2 pizcas de sal refinada - 8
800 g de manzana - 9
2 cucharas soperas de ron - 10
2 cucharas soperas de zumo de limón - Peso total de estos ingredientes : 1 500 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 1 hora
En total : 2 horas 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
En el recipiente de su robot de cocina, vierta 120 g de azúcar en polvo y 120 g de mantequilla, encienda para mezclar bien.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Añada 120 g de harina, 1 huevo, 80 g de nata, 150 g de almendras en polvo y 2 pizcas de sal refinada.
Encienda el batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Reserve.
Encienda el batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Reserve.
Etapa 3 - ⌛ 15 min.
Pele 800 g de manzana y luego cortelas en rodajas, pongalas en un bol, y riegue con 2 cucharas soperas de ron y 2 cucharas soperas de zumo de limón, mezcle bien.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Engrase con mantequilla un molde de pastel y ponga 1/3 de la masa en el fondo.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Ponga la mitad de las manzanas.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Otra vez 1/3 de la masa.
Etapa 7 - ⌛ 4 min.
La otra mitad de las manzanas.
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
Y el resto de la masa.
Etapa 9
Reserve el fondo del bol de las manzanas (limón + ron).
Etapa 10 - ⌛ 1 hora
Hornee durante 50 minutos a una hora aproximadamente.
Etapa 11 - ⌛ 2 min.
A la salida del horno, empape la superficie del pastel con el fondo del bol de las manzanas.
Etapa 12 - ⌛ 30 min.
Deje enfriar antes de desmoldar.
Observaciones
Puede declinar este pastel en versión "peras" muy fácilmente.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera, segun Gisèle, la mamá de Nanou
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 330 ANA=30 % | 220 ANA=30 % | 3 590 ANA=180 % | 15 020 ANA : 180 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 240 ANA=10 % | 1 000 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 pastel : 6.35 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Tarta de manzana caramelizada de Antoinette, Galletas esponjosas con manzana, Suelas de manzana panadera, Manzanas flambeadas Normandas, Pastel alsaciano, ... Verlos todos 60
Almendras en polvo
Como estas otras recetas : Macarrones de Amiens, Macarons, Pastel de castañas, Masa dacquoise, Barritas de cereales esponjosas, ... Verlos todos 46
Mantequilla
Como estas otras recetas : Galettes bretonas, Gratinado de verduras con 2 quesos, Puré de coliflor y garbanzos, Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Cramique, ... Verlos todos 483
Harina
Como estas otras recetas : Bretzels, Bizcocho de Savoie, Escalope cordon bleu, Babas de ron, Carbonada de res, ... Verlos todos 207
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena. 31 Octubre 202139 K 1 hora 30 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025353 K5 1 hora 15 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga. 16 Noviembre 2013307 K4 2 horas 30 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar. 8 Abril 2020382 K5 55 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida. 20 Diciembre 2018393 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 14/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.