Masa sablée de coco

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 kg 200 g, necesita:

• 1 500 g de harina
• 2 350 g de mantequilla
• 3 2 Huevos
• 4 100 g de azúcar en polvo
• 5 5 g de sal refinada
• 6 150 g de coco en polvo
• Peso total de estos ingredientes : 1 205 gramos

Duraciones:

Preparación
15 min.

La receta paso a paso

• 1 : En el recipiente del batidor, vierta 500 g de harina, 350 g de mantequilla, 2 Huevos, 100 g de azúcar en polvo, 5 g de sal refinada y 150 g de coco en polvo.
• 2 : Amase hasta obtener una mezcla homogénea (2 o 3 minutos).
• 3 : Pese pastones de 330-350 gr, forme "galletas" gruesas y recubra con plástico, con mucho cuidado.
• 4 : Esta masa se congela muy bien, si piensa hacerlo, recuerde etiquetar los pastones.

Observaciones

Para un sabor aún más "exótico" puede sustituir el azúcar en polvo por azúcar de caña.

---