1 568 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Pasta de coco


Pasta de coco
Parecida a la pasta de almendras o la pasta de nuez, la pasta de coco se puede utilizar en otras recetas de pasteles o de confitería, pero los golosos también podrán degustarla tal cual.
312 K 4.0/5 (47 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 13 Octubre 2010
Para esta receta: Comenta Enviar a un amigo Hazme una pregunta Seguir Imprimible Diaporama
Para 150 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Pasta de coco : Etapa 1
Ponga 100 g de coco en polvo en el recipiente del procesador de alimentos y mezcle alrededor de 1 minuto para obtener un polvo aún más fino que originalmente.

Hacemos esto para conseguir una masa de textura más fina y no sentir en la boca el lado un poco áspero del coco.

Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Pasta de coco : Etapa 2
Agregue luego 50 g de azúcar glas.

Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Pasta de coco : Etapa 3
Luego mezcle nuevamente e incorpore poco a poco 1 clara de huevo, hasta que la pasta empiece a aglomerarse.

Etapa 4
Pasta de coco : Etapa 4
Es muy probable que, contrariamente a la pasta de almendras, la masa no forme una bola y se vea obligado a completar la unión a mano, no se preocupe, ésto no cambia nada.

Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Pasta de coco : Etapa 5
Termine formando una "galleta gruesa" que recubrirá con plástico cuidadosamente y dejará en espera en la nevera, donde se conservará durante varios días, incluso 1 o 2 semanas.
Observaciones
Notará que endulzamos menos (azúcar glas = 50% del coco en polvo) que en la pasta de almendras, porque el coco es naturalmente dulce (a diferencia de las almendras).

Por una extraña razón, la pasta de coco tiende a endurecerse en la nevera, para utilizarla "flexible", recuerde sacarla al menos con una hora de antelación.
Conservación : Varias semanas en la nevera, cubierta de film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta6 ANA=2 %70 ANA=6 %3 ANA=1 %330 ANA=20 %1 380 ANA : 20 %
Para 100 g3 ANA=1 %40 ANA=4 %1 ANA=0 %180 ANA=9 %770 ANA : 9 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 150 g : 0.80 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Compota de ciruelas
Compota de ciruelas
Simple y rápida, esta compota también se puede degustar sobre una rebanada de pan, como una mermelada.
27 Junio 2010 489 K4.2 40 min.
Chantilly de chocolate
Chantilly de chocolate
Si nos fijamos un poco en el aspecto físico de la crema chantilly, notaremos que es apenas menos apetitoso, pero igual de interesante: Una crema chantilly es ante todo nata, es decir, pequeñas gotas de grasa distribuidas en agua, osea una emulsión. Cuando se bate esta crema, se añade aire y se forma espuma. Se trata entonces de una emulsión espumosa. El interés de este análisis es que podemos deducir que es posible hacer chantilly...
25 Septiembre 2013 193 K3.8 15 min.
Albaricoques (damascos) secos
Albaricoques (damascos) secos
Preparar albaricoques secos caseros es completamente posible, aunque bastante laborioso. Básicamente, se corta los albaricoques en dos, se quita el hueso y se ponen las mitades a secar lentamente, por varias horas a baja temperatura.
12 Julio 2023 162 K2.3 6 horas 6 min.
Ramillete aromático
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.
21 Marzo 2017 441 K 15 min.
Pequeños hojaldres con foie gras
Pequeños hojaldres con foie gras
Pequeños hojaldres delicados, rellenos con un cubito de foie gras crudo y sazonado.
7 Septiembre 2018 338 K 2 horas
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/04/2026)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página