Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Puré de patatas con queso cancoillotte
Patatas, primero hervidas, luego trituradas rápidamente antes de meterlas en el horno para que queden crujientes, y servidas con cancoillotte caliente.
29 K 5/5 (20 opiniones)
45 min.
Fácil
4.00 €
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Junio 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
800 g de patatas cocidas - 2
50 g de aceite - 3
300 g de queso Cancoillotte - 4
sal - 5
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 150 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precalentar el horno a 200°C.
Corta los 800 g de patatas cocidas en 2 (si es posible, utiliza pequeños o medianos).
Corta los 800 g de patatas cocidas en 2 (si es posible, utiliza pequeños o medianos).
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Aplastar rápidamente cada mitad de patata utilizando un vaso o un rodillo.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Unte cada una con aceite...
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
...luego darles la vuelta y colocarlas sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Untar con más aceite y salpimentar.
Etapa 6 - ⌛ 25 min.
Meter en el horno hasta que cojan color.
Mientras tanto, volver a calentar el 300 g de queso Cancoillotte a fuego lento.
Mientras tanto, volver a calentar el 300 g de queso Cancoillotte a fuego lento.
Etapa 7
Servir las patatas bien asadas y generosamente cubiertas con el cancoillotte caliente.
Observaciones
Si no tiene cancoillotte, sustitúyalo por una mezcla de 1/3 de nata y 2/3 del queso de su elección, rallado o cortado en trozos muy pequeños.
En otra versión, puedes freír el puré de patatas.
En otra versión, puedes freír el puré de patatas.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=30 % | 160 ANA=20 % | 60 ANA=10 % | 1 450 ANA=70 % | 6 050 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 360 ANA=20 % | 1 510 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.00 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Patatas en croque-monsieur, Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, Bocadillos de viticultor, Tortilla al horno, Ladrillo de patatas y setas, ... Verlos todos 58
Queso Cancoillotte
Como estas otras recetas : Tarte Comtoise para Seàn, Croustipatates, Tomates rellenos a la comtoise, Huevos a la comtoise, Judías verdes "Haute patate", ... Verlos todos 12
Aceite
Como estas otras recetas : Tartiflette, Judías verdes "Haute patate", Pollo "cantina", Croque-monsieur completo, Quiché Lorraine, ... Verlos todos 104
Sal
Como estas otras recetas : enrollados de pescado con jamón ahumado, Sopa de apionabo y mostaza, Mousse de pescado, Salteado de primavera de ternera, Gratinado de patatas y embutido, ... Verlos todos 694
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa de tomate (para pizza)
Es la base de tomate que ponemos sobre los círculos de masa antes de añadir los ingredientes que irán encima. 19 Octubre 2010545 K5 1 hora 15 min.
Puré de patatas
Todos lo hemos comido siendo niños, y de seguro es imposible competir con el de mamá, pero aquí les muestro una manera bastante simple de hacerlo. 3 Octubre 2010257 K1 1 hora 35 min.
Chocolate caliente
Esta es una receta sencilla, que hace que los días fríos sean mucho más soportables, o que convierte el regreso de un paseo bajo la lluvia en un momento delicioso. 19 Diciembre 2010238 K3.2 25 min.
Brioche de hojaldre y chocolate
Aquí tiene una receta de brioche un poco especial: primero inflado y luego enrollado en chocolate. Es una receta un poco larga, pero obtendrás un resultado sorprendente, a la vez aireado (el hojaldre) y delicioso (el relleno de chocolate). A continuación verás que también se puede trenzar. 6 Noviembre 2020102 K 16 horas 15 min.
Apionabo remoulette
Sin duda conoce ya la famosa ensalada rémoulade de apionabo, de por sí muy buena, pero aquí le propongo una variación en "remoulette", es decir una juliana de apionabo, chalote picado, hierbas frescas, todo ligado con una salsa remoulade de limón. 24 Febrero 201958 K 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.