Puré de patatas con queso cancoillotte
Patatas, primero hervidas, luego trituradas rápidamente antes de meterlas en el horno para que queden crujientes, y servidas con cancoillotte caliente.
25 K 5/5 (19 opiniones)
45 min.
Fácil
4.00 €
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Junio 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
800 g de patatas cocidas - 2
50 g de aceite - 3
300 g de queso Cancoillotte - 4
sal - 5
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 150 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precalentar el horno a 200°C.
Corta los 800 g de patatas cocidas en 2 (si es posible, utiliza pequeños o medianos).
Corta los 800 g de patatas cocidas en 2 (si es posible, utiliza pequeños o medianos).
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Aplastar rápidamente cada mitad de patata utilizando un vaso o un rodillo.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Unte cada una con aceite...
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
...luego darles la vuelta y colocarlas sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Untar con más aceite y salpimentar.
Etapa 6 - ⌛ 25 min.
Meter en el horno hasta que cojan color.
Mientras tanto, volver a calentar el 300 g de queso Cancoillotte a fuego lento.
Mientras tanto, volver a calentar el 300 g de queso Cancoillotte a fuego lento.
Etapa 7
Servir las patatas bien asadas y generosamente cubiertas con el cancoillotte caliente.
Observaciones
Si no tiene cancoillotte, sustitúyalo por una mezcla de 1/3 de nata y 2/3 del queso de su elección, rallado o cortado en trozos muy pequeños.
En otra versión, puedes freír el puré de patatas.
En otra versión, puedes freír el puré de patatas.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=30 % | 160 ANA=20 % | 60 ANA=10 % | 1 450 ANA=70 % | 6 050 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 360 ANA=20 % | 1 510 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.00 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Alcachofas cremosas, Ceviche de Erika, Tarta panadera de pollo y patatas, Tortilla al horno, Gratinado de acelgas y patatas , ... Verlos todos 57
Queso Cancoillotte
Como estas otras recetas : Risotto de apionabo, Escarola gratinada con cancoillotte, Crema de alcachofas al estilo Condado, Filetes de pollo con salsa cancoillotte, Tarte Comtoise para Seàn, ... Verlos todos 10
Aceite
Como estas otras recetas : Rougail de salchichas, Ensalada de las Ardenas, Patatas estilo bourguignon, Dados de atún crujientes con curry, Cómo cocinar correctamente la carne roja, ... Verlos todos 102
Sal
Como estas otras recetas : Saltimbocca, Panecillos especiales, Cómo hacer arroz en olla arrocera, Mousse de pescado, Salmón con acedera, ... Verlos todos 674
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de melocotones y menta
Esta es una receta muy sencilla, muy rápida, pero deliciosa y llena de frescura, el sabor de la menta va muy bien con el de los melocotones. 7 Septiembre 2012325 K 20 min.
Pesto griego
Puede que ya conozcas el pesto, esa deliciosa salsa italiana, pero aquí tienes su versión griega: la albahaca se acompaña de tomillo y orégano, y el queso parmesano se sustituye por queso feta. Sabores griegos, pero con espíritu italiano, una verdadera receta europea. 24 Julio 202240 K4 20 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados. 27 Mayo 2020336 K5 2 horas 25 min.
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la superficie. 21 Febrero 2011279 K 50 min.
Sopa de acedera
Cremosa y ligeramente acidulada, esta sopa tiene un sabor muy particular. 8 Mayo 2011412 K 1 hora 4 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.