Espinacas y salmón gratinados
Una receta del sitio micocina-facil.com 27 Enero 201661 K4.2
Para 4 personas, necesita:
- 1 300 g de salmón fresco
- 2 3 cucharas soperas de Salsa de tomate (para pizza)
- 3 1 nuez de mantequilla
- 4 300 g de espinacas cocidas
- 5 400 g de Puré de patatas
- 6 50 g de queso rallado
- 7 sal
- 8 pimienta
- Peso total de estos ingredientes : 1 105 gramos
Duraciones:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 15 min. | 35 min. | 50 min. |
La receta paso a paso
- 1 : Escalfar el l300 g de salmón fresco en agua hirviendo con sal.
Retirar y desechar la piel y las espinas, dejando sólo la carne del salmón. - 2 : Desmenuzar groseramente el salmón y mezclarlo con el 3 cucharas soperas de Salsa de tomate (para pizza), sazonar con sal y pimienta.
Precaliente el horno a 210°C. - 3 : Untar una cazuela con mantequilla y esparcir 300 g de espinacas cocidas (bien escurridos) en el fondo de la cazuela.
- 4 : Poner una capa de salmón encima.
- 5 : A continuación, una capa de puré de patatas, y terminar con una pizca de queso rallado.
- 6 : Hornear durante unos 30 minutos.
Observaciones
Puedes utilizar cualquier salsa de tomate para esta receta, e incluso sustituirla por un poco de nata si la combinación salmón-tomate no te convence.El 21 Noviembre 2024.
