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Tabulé de coliflor de invierno
He aquí una receta de tabulé a base de coliflor, para preparar en invierno, cuando está de temporada.
25 K 5/5 (1 opiniones)
25 min.
Fácil
2.05 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Febrero 2024
1 coliflor
2 cucharas soperas de vinagre
1 
1 cuchara pequeña de zaatar (facultativo)
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 15 min.
Rallar toda la coliflor, incluido el corazón.
No es ningún secreto, es un poco largo y tedioso.
No es ningún secreto, es un poco largo y tedioso.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Termine con 1 cuchara pequeña de zaatar (si lo desea) y el perejil picado, mezcle bien, compruebe la sazón y su tabulé de coliflor estará listo.
Observaciones
No dude en utilizar zaatar, aporta un delicioso sabor oriental que combina muy bien con la coliflor.
Observará que, a diferencia del tabulé clásico, no es necesario esperar a que la sémola se hinche, en cuanto se mezcla, está listo.
Observará que, a diferencia del tabulé clásico, no es necesario esperar a que la sémola se hinche, en cuanto se mezcla, está listo.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 50 ANA=5 % | 2 ANA=0 % | 330 ANA=20 % | 1 390 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 0 | 20 ANA=1 % | 100 ANA : 1 % |
| Por persona | 6 ANA=3 % | 10 ANA=1 % | 0 | 80 ANA=4 % | 350 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.05 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Vinagre
Como estas otras recetas : Parmentier de espinacas, Ceviche mexicano, Pan bagnat, Bocadillos de tomate ahumado, Tabulé , ... Verlos todos 37
Coliflor
Como estas otras recetas : Sopa estilo Du Barry, Parmesano gratinado, Curry de coliflor, Gratinado de coliflor al parmesano, Ensalada cremosa de coliflor y aguacate, ... Verlos todos 50
Perejil
Como estas otras recetas : Guisantes salteados en mantequilla, Puerros y vinagreta, Alcachofas a la poivrade, Ensalada de remolacha a la polonesa, Escalopes de ternera con nata, ... Verlos todos 164
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