Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Curry de coliflor
Un sabor intenso, curry por supuesto, pero también nueces de acajú tostadas, para este curry de coliflor.
152 K 4.3/5 (39 opiniones)
55 min.
Fácil
3.70 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 19 Enero 2014
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de coliflor - 2
30 g de chalote - 3
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
1 cuchara sopera de curry - 5
200 ml de nata líquida - 6
100 g de nuez de acajú - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 890 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 25 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 25 min.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
En una cacerola a fuego medio, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, vierta el chalote y cocine 2 o 3 minutos revolviendo regularmente.
Cuando esté caliente, vierta el chalote y cocine 2 o 3 minutos revolviendo regularmente.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Vierta 1 cuchara sopera de curry.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Y mezcle bien, siga cocinando un minuto más.
Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Vierta 200 ml de nata líquida, desglace el fondo de la cacerola y lleve a ebullición.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Agregue el coliflor y mezcle bien, baje el fuego.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
En una sartén a fuego vivo, vierta 100 g de nuez de acajú y deje que se tuesten ligeramente durante unos 5 minutos, revolviendo regularmente.
Etapa 9 - ⌛ 1 min.
Agregue las nueces de acajú en la olla, mezcle, verifique la sazón y sirva.
Observaciones
No dude en aumentar la cantidad de curry si prefiere un sabor más típico.
Conservación : Algunos días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 60 ANA=6 % | 150 ANA=20 % | 1 740 ANA=90 % | 7 270 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 3 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 200 ANA=10 % | 820 ANA : 10 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 20 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 430 ANA=20 % | 1 820 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.70 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coliflor
Como estas otras recetas : Coliflor crujiente con limón, Sopa estilo Du Barry, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Remoulade de coliflor y aguacate, Coliflor asada, ... Verlos todos 49
Nata líquida
Como estas otras recetas : Huevos ahumados, Colas de cigala gratinadas, Lomo de bacalao con azafrán, Marmita normanda, Gratinado de patatas con colmenillas y vino amarillo, ... Verlos todos 171
Nuez de acajú
Como estas otras recetas : Pesto de hojas de nabo, Pollo "thai" con anacardos, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Brick espinaca acajú., Nueces de acajú tostadas con especias, ... Verlos todos 9
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de melocotones de viña y albaricoques con verbena
Una sencilla macedonia de albaricoques y melocotones de viña, con un delicioso sirope de verbena. 1 Septiembre 202421 K 30 min.
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra. 30 Mayo 2020312 K 23.5 2 horas 1 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc. 21 Febrero 2011325 K2.5 25 min.
Margarita
Algunas recetas de cócteles. 8 Mayo 201194 K 5 min.
Ensalada de habas con almendras
Una ensalada que combina el crocante de las almendras, la ternura de las habas y los sabores del vinagre balsámico, del parmesano y de las hierbas. 21 Febrero 2011287 K5 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 07/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.