1 528 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Curry de coliflor


Curry de coliflor
Un sabor intenso, curry por supuesto, pero también nueces de acajú tostadas, para este curry de coliflor.
152 K 4.3/5 (39 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 19 Enero 2014
Para esta receta: Comenta Enviar a un amigo Hazme una pregunta Seguir Imprimible Diaporama Video
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 25 min.
En total : 55 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 25 min.
Curry de coliflor : Etapa 1
Prepare 500 g de coliflor, luego cocine en agua hirviendo salada hasta que esté tierna.

Escurra.

Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Curry de coliflor : Etapa 2
Prepare 30 g de chalote.

Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Curry de coliflor : Etapa 3
En una cacerola a fuego medio, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva.

Cuando esté caliente, vierta el chalote y cocine 2 o 3 minutos revolviendo regularmente.

Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Curry de coliflor : Etapa 4
Vierta 1 cuchara sopera de curry.

Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Curry de coliflor : Etapa 5
Y mezcle bien, siga cocinando un minuto más.

Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Curry de coliflor : Etapa 6
Vierta 200 ml de nata lí­quida, desglace el fondo de la cacerola y lleve a ebullición.

Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Curry de coliflor : Etapa 7
Agregue el coliflor y mezcle bien, baje el fuego.

Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Curry de coliflor : Etapa 8
En una sartén a fuego vivo, vierta 100 g de nuez de acajú y deje que se tuesten ligeramente durante unos 5 minutos, revolviendo regularmente.

Etapa 9 - ⌛ 1 min.
Curry de coliflor : Etapa 9
Agregue las nueces de acajú en la olla, mezcle, verifique la sazón y sirva.
Observaciones
No dude en aumentar la cantidad de curry si prefiere un sabor más típico.
Conservación : Algunos días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=10 %60 ANA=6 %150 ANA=20 %1 740 ANA=90 %7 270 ANA : 90 %
Para 100 g3 ANA=2 %7 ANA=1 %20 ANA=3 %200 ANA=10 %820 ANA : 10 %
Por persona8 ANA=3 %20 ANA=1 %40 ANA=6 %430 ANA=20 %1 820 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : leche, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.70 €
  • Por persona : 0.95 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta con almendras tostadas
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).
5 Julio 2016254 K 2 horas 2 min.
Merengues
Merengues
Una receta muy sencilla que siempre impresiona.
10 Junio 2019408 K3.2 4 horas 20 min.
Azúcar de vainilla
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado cerca de una vaina de vainilla. He aquí cómo hacer de un tiro un tarro entero de su propio azúcar de vainilla.
12 Agosto 2018439 K3.8 30 min.
Cuscús
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida.
16 Noviembre 2017535 K 2 horas 40 min.
Tartiflette
Tartiflette
Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se vuelve crujiente. ¡Una delicia!
16 Septiembre 2019629 K1 1 hora 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 09/11/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página