Champiñones rellenos


Champiñones rellenos
En esta receta, los champiñones rellenos de cebollas caramelizadas y el queso se cocinan al horno.

Para evitar que los champiñones, sobre todo si están bien frescos, suelten demasiada agua, la cocción se hace en dos tiempos.
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Última puesta al dí­a: El 4 Octubre 2015

Palabras clave para esta receta:ChampiñonesHongosCabezaRellenosCebollaReblochon
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
17 min.40 min.57 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Champiñones rellenos : Foto de la etapa1
Precaliente su horno a 180°C (360°F).

Pele 500 g de setas, retire los pies, y coloque las cabezas de las setas en plano en un plato para horno.

Sale las setas y espolvoree las hierbas de Provenza.

Etapa 2 - 25 min.
Champiñones rellenos : Foto de la etapa2
Voltéelos en el plato, hacemos ésto para que el agua de vegetación de las setas fluya durante la cocción.

Hornee entre 20 y 30 minutos.

Etapa 3 - 2 min.
Champiñones rellenos : Foto de la etapa3
Al cabo de este tiempo, retire del horno y voltee nuevamente las setas.

Salpimiente ligeramente.

Etapa 4 - 5 min.
Champiñones rellenos : Foto de la etapa4
Cubra cada champiñon con un poco de fondue de cebolla y ponga encima un pedacito de reblochon.

Etapa 5 - 15 min.
Champiñones rellenos : Foto de la etapa5
Hornee nuevamente durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore en la superficie.

Etapa 6
Champiñones rellenos : Foto de la etapa6
Sirva bien caliente.
Observaciones
No dude en terminar la cocción encendiendo el grill del horno para que el queso se dore bien.

Si no tiene queso reblochon, utilice otro queso de su elección, de preferencia de pasta blanda.
Conservación
Para degustar inmediatamente.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
317 Kcal o 1 327 Kj31 gr24 gr11 gr
16 %12 %2 %2 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
57 Kcal o 239 Kj5 gr4 gr2 gr
3 %2 %<1 %<1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
79 Kcal o 331 Kj8 gr6 gr3 gr
4 %3 %1 %<1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.30 €
  • Por persona : 0.83 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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ReblochonReblochon : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tartiflette, ... Todas
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