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Champiñones rellenos
En esta receta, los champiñones rellenos de cebollas caramelizadas y el queso se cocinan al horno.
Para evitar que los champiñones, sobre todo si están bien frescos, suelten demasiada agua, la cocción se hace en dos tiempos.
Para evitar que los champiñones, sobre todo si están bien frescos, suelten demasiada agua, la cocción se hace en dos tiempos.
75 K 4.0/5 (35 opiniones)523570
Última puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de setas - 2
1 cuchara pequeña de hierbas de Provenza - 3
2 cucharas soperas de fondue de cebolla - 4
50 g de Reblochon - 5
Sal - 6
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 555 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
40 min.
En total
60 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 2 - ⌛ 25 min.
Voltéelos en el plato, hacemos ésto para que el agua de vegetación de las setas fluya durante la cocción.
Hornee entre 20 y 30 minutos.
Hornee entre 20 y 30 minutos.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Al cabo de este tiempo, retire del horno y voltee nuevamente las setas.
Salpimiente ligeramente.
Salpimiente ligeramente.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Cubra cada champiñon con un poco de fondue de cebolla y ponga encima un pedacito de reblochon.
Etapa 5 - ⌛ 15 min.
Hornee nuevamente durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore en la superficie.
Etapa 6
Sirva bien caliente.
Observaciones
No dude en terminar la cocción encendiendo el grill del horno para que el queso se dore bien.
Si no tiene queso reblochon, utilice otro queso de su elección, de preferencia de pasta blanda.
Si no tiene queso reblochon, utilice otro queso de su elección, de preferencia de pasta blanda.
Conservación : Para degustar inmediatamente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 5 g ANA=8 % | 4 g ANA=2 % | 1 g ANA=3 % | 57 kcal ANA=3 % | 239 kJ ANA=3 % |
| Por persona | 7 g ANA=12 % | 6 g ANA=2 % | 2 g ANA=4 % | 79 kcal ANA=4 % | 332 kJ ANA=4 % |
| Para la receta | 30 g ANA=47 % | 24 g ANA=9 % | 11 g ANA=15 % | 317 kcal ANA=16 % | 1 327 kJ ANA=16 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.30 €
Por persona
0.85 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Reblochon
Fondue de cebolla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos MeuretteHuevos con cáscara de tomateCamembert en el hornoFilete de pescado al vapor de romeroPan para niñas Verlos todos 7 (7)
Hierbas de Provenza
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