Cómo preparar los pepinos


Cómo preparar los pepinos
O cómo a partir del pepino bruto, obtener pequeños cubos crujientes listos para ser añadidos a una ensalada.
240 K 3.6/5 (56 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 6 Agosto 2019
Para 1 pepino, necesita:
  • 1 pepino 1 pepino
  • 2 sal refinada 1 cuchara pequeña de sal refinada (facultativo)
  • Peso total de estos ingredientes : 200 gramos

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Cómo preparar los pepinos
La piel de los pepinos se come, o no, según su preferencia (aporta una cierta amargura).

Si opta por "sin piel", empiece por pelarlos en toda su longitud.

Etapa 2 - 2 min.
Cómo preparar los pepinos
Corte y deseche los extremos.

Etapa 3 - 2 min.
Cómo preparar los pepinos
Corte el pepino en trozos de 7 u 8 cm para facilitar el siguiente paso.

Etapa 4 - 10 min.
Cómo preparar los pepinos
Si desea obtener rodajas de pepino, ya está casi terminado, sólo tiene que cortar los trozos en rodajas (en este caso, la mandolina es su mejor aliado)

Etapa 5 - 10 min.
Cómo preparar los pepinos
Si no desea rodajas, sino cubos de pepino, corte los trozos en palitos, teniendo cuidado de no tomar la parte central con las pepitas.

Los palillos deben ser por lo tanto bien lisos, constituidos únicamente por la carne del pepino, y sin ninguna semilla.

Etapa 6 - 10 min.
Cómo preparar los pepinos
Corte los palitos en cubos pequeños.

Etapa 7
Cómo preparar los pepinos
Su pepino está listo para ser utilizado, incorporando estos cubos a una futura ensalada, o sirviéndolos solos con una buena salsa vinagreta y algunas hierbas, por ejemplo.
Observaciones
Si desea un pepino un poco menos crujiente, un poco más tierno, puede espolvorear los cubos con sal fina, y déjelos devolver un poco de agua durante 1 hora aproximadamente en un colador.

Habrá notado que en el caso de las rodajas de pepino, están presentes por desgracia las semillas, pero es menos incómodo si las rodajas son muy finas.
Conservación : Algunos dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta2 ANA=1 %4 ANA=0 %020 ANA=1 %100 ANA : 1 %
Para 100 g1 ANA=0 %2 ANA=0 %010 ANA=1 %50 ANA : 1 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 pepino : 0.50 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo extraer el jugo del maracuyá
Cómo extraer el jugo del maracuyá
Los maracuyás son frutos un poco extraños, no tienen realmente pulpa, sino más bien pepitas rodeadas de una fina capa de pulpa. Aquí le propongo un método para extraer el jugo.
23 Marzo 2011513 K3.7 20 min.
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
8 Abril 2020362 K5 55 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.
15 Noviembre 20182.74 M4 40 min.
Salsa de chocolate
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.
21 Febrero 2011300 K 24.5 35 min.
Patatas gratinadas
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!
21 Febrero 20111.10 M2 1 hora 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 10/11/2024)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página