Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Cómo preparar los pepinos
O cómo a partir del pepino bruto, obtener pequeños cubos crujientes listos para ser añadidos a una ensalada.
251 K 3.6/5 (56 opiniones)
40 min.
Fácil
1 pepino
2 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Agosto 2019
Para esta receta: Quiero hacerlo (639×) Lo hice (639×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
1 pepino
1 cuchara pequeña de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
La piel de los pepinos se come, o no, según su preferencia (aporta una cierta amargura).
Si opta por "sin piel", empiece por pelarlos en toda su longitud.
Si opta por "sin piel", empiece por pelarlos en toda su longitud.
Etapa 2 - 2 min.
Corte y deseche los extremos.
Etapa 3 - 2 min.
Corte el pepino en trozos de 7 u 8 cm para facilitar el siguiente paso.
Etapa 4 - 10 min.
Si desea obtener rodajas de pepino, ya está casi terminado, sólo tiene que cortar los trozos en rodajas (en este caso, la mandolina es su mejor aliado)
Etapa 5 - 10 min.
Si no desea rodajas, sino cubos de pepino, corte los trozos en palitos, teniendo cuidado de no tomar la parte central con las pepitas.
Los palillos deben ser por lo tanto bien lisos, constituidos únicamente por la carne del pepino, y sin ninguna semilla.
Los palillos deben ser por lo tanto bien lisos, constituidos únicamente por la carne del pepino, y sin ninguna semilla.
Etapa 6 - 10 min.
Corte los palitos en cubos pequeños.
Etapa 7
Su pepino está listo para ser utilizado, incorporando estos cubos a una futura ensalada, o sirviéndolos solos con una buena salsa vinagreta y algunas hierbas, por ejemplo.
Observaciones
Si desea un pepino un poco menos crujiente, un poco más tierno, puede espolvorear los cubos con sal fina, y déjelos devolver un poco de agua durante 1 hora aproximadamente en un colador.
Habrá notado que en el caso de las rodajas de pepino, están presentes por desgracia las semillas, pero es menos incómodo si las rodajas son muy finas.
Habrá notado que en el caso de las rodajas de pepino, están presentes por desgracia las semillas, pero es menos incómodo si las rodajas son muy finas.
Conservación : Algunos dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 2 ANA=1 % | 4 ANA=0 % | 0 | 20 ANA=1 % | 100 ANA : 1 % |
| Para 100 g | 1 ANA=0 % | 2 ANA=0 % | 0 | 10 ANA=1 % | 50 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 pepino : 0.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pepino
Como estas otras recetas : Ensalada cúbica, Ensalada de Souda, Tzatziki, Ensalada de pepinos y tomates muticolores, Ensalada mezclada de pepino y salmón, ... Verlos todos 12
Otras recetas que también podrás disfrutar
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Un sándwich club es un sándwich de pan de miga, de tres pisos relleno con lechuga y una preparación generalmente en salsa, tipo mayonesa. Esta es una versión de cangrejo, salmón ahumado y salsa de cóctel.13 Octubre 2010228 K 1 hora 2 min.
Como hacer flor de sal
La flor de sal es una sal de textura muy particular, que se forma bajo la acción del viento en las marismas salinas. El viento seca la superficie del agua muy concentrada en sal (que más tarde se convertirá en sal de mar) y produce cristales muy finos: la flor de sal. Es posible, y muy sencillo,...4 Mayo 2011246 K2 1 hora 7 min.
Cómo escalfar melocotones
Para escalfar melocotones, empezamos un poco como si fuéramos a preparar tomates para pelarlos, hirviéndolos unos segundos, y sumergiéndolos después en agua fría. Una vez retirada la piel, los hacemos escalfar lentamente en un jarabe ligero.6 Septiembre 2012235 K 1 hora 50 min.
Flan de pasta de pistacho
De textura bastante similar al clásico flan de hojaldre, es decir, una masa quebrada rellena de un flan de vainilla, éste se distingue por su pronunciado sabor a pistacho.13 Julio 2022125 K 50 min.
Pan para niñas
El "pan de las chicas" es en realidad un pan tricolor compuesto por 3 piezas de masa, cada una con un sabor diferente: tomate para la roja, pesto y aceitunas para la verde, y cebolla para la blanca. Los 3 trozos de masa se colocan juntos en el molde, donde crecen juntos antes de ser horneados para...30 Diciembre 201980 K 4 horas 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.