1 534 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Como utilizar la gelatina


Como utilizar la gelatina
La gelatina es un gelificante, utilizado en algunos postres donde se necesita una migaine que espese, incluso que se solidifique en frío.

También puede utilizarse para estabilizar un postre (las espumas en particular) que desee conservar un poco más de lo normal.
429 K 3.5/5 (157 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 9 Julio 2018
Para esta receta: Comenta Enviar a un amigo Hazme una pregunta Seguir Imprimible Diaporama Video
Para 2 g, necesita:
  • 1 gelatina 1 hoja de gelatina
  • 2 agua agua
  • Peso total de estos ingredientes : 2 gramos

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 2 min.
Reposo : 5 min.
En total : 7 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Como utilizar la gelatina : Etapa 1
Ponga su gelatina en agua fría durante cinco minutos para ablandarla.

Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Como utilizar la gelatina : Etapa 2
Al cabo de ese tiempo, la gelatina se volvió blanda, apriétela en su mano para secarla y retirar el máximo de agua.

Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Como utilizar la gelatina : Etapa 3
Termine de secarla colocándola sobre un paño y presionándola.

La gelatina ya está lista para utilizarla en su receta y, por lo tanto, para incorporarla a una preparación que esté recién caliente, es decir, a más de 40°C o 104°F.
Conservación : Para usar de inmediato
Fuente : Casera
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta0003 ANA=0 %20 ANA : 0 %
Para 100 g50 ANA=20 %00180 ANA=9 %770 ANA : 9 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
¿Cuánto cuesta?
  • Para 2 g : 0.20 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tejas de almendras
Tejas de almendras
Esta deliciosa galleta debe su textura crujiente y su ligereza al uso de almendras laminadas en lugar de almendras en polvo. No es muy difícil de preparar, sólo hay que ser un poco rápido al sacarlas del horno.
21 Agosto 2019398 K 1 hora 20 min.
Huevos con shiitakes
Huevos con shiitakes
Esto no es una receta de tortilla, es mucho más simple, son huevos con setas shiitaké, salteados con salsa soja.
7 Marzo 202164 K5 35 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.
15 Noviembre 20182.81 M4 40 min.
Crema de almendras
Crema de almendras
Ligera y deliciosa, la crema de almendras es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.
31 Agosto 2025486 K 13 20 min.
Pasta de coco
Pasta de coco
Parecida a la pasta de almendras o la pasta de nuez, la pasta de coco se puede utilizar en otras recetas de pasteles o de confitería, pero los golosos también podrán degustarla tal cual.
13 Octubre 2010307 K4 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/11/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Los 2 comentarios ya publicados sobre esta receta
  • Depende del líquido y de la textura que quieras obtener.
    Publicado por jh el 1 septiembre 2020 a 13h33 no. 2
  • Cuantas láminas tenemos que utilizar para 1/2 litro de liquido
    Publicado por Ernesto el 1 septiembre 2020 a 12h37 no. 1

Seguir esta receta (como 5 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página