Como utilizar la gelatina (Versión en diapositivas)

Como utilizar la gelatina : Foto de la etapa26

Generalidades:

La gelatina es un gelificante, utilizado en algunos postres donde se necesita una migaine que espese, incluso que se solidifique en frío.

También puede utilizarse para estabilizar un postre (las espumas en particular) que desee conservar un poco más de lo normal.

Regreso a la receta clásica

Volver al principio de la página