Guisantes nuevos con almendras


Guisantes nuevos con almendras
Para esta receta tan sencilla, los guisantes nuevos se saltean simplemente en mantequilla con almendras fileteadas tostadas.
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Última puesta al dí­a: El 12 Mayo 2024

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:
  • 1 nuevos guisantes 800 g de nuevos guisantes
  • 2 chalote 1 chalote
  • 3 almendras laminadas 50 g de almendras laminadas
  • 4 mantequilla 50 g de mantequilla
  • Peso total de estos ingredientes : 925 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
25 min.13 min.38 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Guisantes nuevos con almendras
Preparar 800 g de nuevos guisantes y reservar.

Etapa 2 - 3 min.
Guisantes nuevos con almendras
Preparar y picar el 1 chalote y reservar.

Etapa 3 - 1 min.
Guisantes nuevos con almendras
Verter 50 g de almendras laminadas en una sartén a fuego medio.

Etapa 4 - 4 min.
Guisantes nuevos con almendras
Tostar las almendras hasta que estén ligeramente coloreadas.

Reservar en un plato.

Etapa 5 - 1 min.
Guisantes nuevos con almendras
En la misma sartén, sin las almendras, verter 50 g de mantequilla y cuando esté caliente, añadir la chalota picada y salpimentar.

Cocer durante 1 minuto, sin que se dore.

Etapa 6 - 8 min.
Guisantes nuevos con almendras
Añadir los guisantes nuevos, sazonar con sal y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.

Etapa 7 - 1 min.
Guisantes nuevos con almendras
Añadir las almendras tostadas, mezclar bien y comprobar la sazón.

Etapa 8
Guisantes nuevos con almendras
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
La cantidad de almendras es muy orientativa, así que no dude en adaptarla a su gusto.

Puede sustituir las almendras por otros frutos secos (avellanas picadas, etc.) o semillas (sésamo, etc.) a su gusto.
Conservación
1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
719 Kcal o 3 010 Kj57 gr69 gr74 gr
36 %22 %7 %11 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
78 Kcal o 327 Kj6 gr7 gr8 gr
4 %2 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
180 Kcal o 754 Kj14 gr17 gr18 gr
9 %5 %2 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Nueces, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 9.14 €
  • Por persona : 2.29 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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