Guisantes nuevos con almendras


Guisantes nuevos con almendras
Para esta receta tan sencilla, los guisantes nuevos se saltean simplemente en mantequilla con almendras fileteadas tostadas.
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Última puesta al dí­a: El 12 Mayo 2024
Para 4 personas, necesita:
  • 1 nuevos guisantes 800 g de nuevos guisantes
  • 2 chalote 1 chalote
  • 3 almendras laminadas 50 g de almendras laminadas
  • 4 mantequilla 50 g de mantequilla
  • Peso total de estos ingredientes : 925 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Guisantes nuevos con almendras
Preparar 800 g de nuevos guisantes y reservar.

Etapa 2 - 3 min.
Guisantes nuevos con almendras
Preparar y picar el 1 chalote y reservar.

Etapa 3 - 1 min.
Guisantes nuevos con almendras
Verter 50 g de almendras laminadas en una sartén a fuego medio.

Etapa 4 - 4 min.
Guisantes nuevos con almendras
Tostar las almendras hasta que estén ligeramente coloreadas.

Reservar en un plato.

Etapa 5 - 1 min.
Guisantes nuevos con almendras
En la misma sartén, sin las almendras, verter 50 g de mantequilla y cuando esté caliente, añadir la chalota picada y salpimentar.

Cocer durante 1 minuto, sin que se dore.

Etapa 6 - 8 min.
Guisantes nuevos con almendras
Añadir los guisantes nuevos, sazonar con sal y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.

Etapa 7 - 1 min.
Guisantes nuevos con almendras
Añadir las almendras tostadas, mezclar bien y comprobar la sazón.

Etapa 8
Guisantes nuevos con almendras
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
La cantidad de almendras es muy orientativa, así que no dude en adaptarla a su gusto.

Puede sustituir las almendras por otros frutos secos (avellanas picadas, etc.) o semillas (sésamo, etc.) a su gusto.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta60 ANA=20 %70 ANA=7 %70 ANA=10 %1 170 ANA=60 %4 890 ANA : 60 %
Para 100 g6 ANA=2 %7 ANA=1 %7 ANA=1 %130 ANA=6 %530 ANA : 6 %
Por persona10 ANA=5 %20 ANA=2 %20 ANA=3 %290 ANA=20 %1 220 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Nueces, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 9.15 €
  • Por persona : 2.30 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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