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Guisantes gourmands con almendras
Para esta receta tan sencilla, los guisantes gourmands se saltean simplemente en mantequilla con almendras fileteadas tostadas.
26 K332354
Última puesta al día: El 9 Abril 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
800 g de guisantes gourmet - 2
1 chalote - 3
50 g de almendras laminadas - 4
50 g de mantequilla - Peso total de estos ingredientes : 925 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
15 min.
En total
40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Verter 50 g de almendras laminadas en una sartén a fuego medio.
Etapa 4 - ⌛ 4 min.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
En la misma sartén, sin las almendras, verter 50 g de mantequilla y cuando esté caliente, añadir la chalota picada y salpimentar.
Cocer durante 1 minuto, sin que se dore.
Cocer durante 1 minuto, sin que se dore.
Etapa 6 - ⌛ 8 min.
Añadir los guisantes, sazonar con sal y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Añadir las almendras tostadas, mezclar bien y comprobar la sazón.
Etapa 8
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
La cantidad de almendras es muy orientativa, así que no dude en adaptarla a su gusto.
Puede sustituir las almendras por otros frutos secos (avellanas picadas, etc.) o semillas (sésamo, etc.) a su gusto.
Puede sustituir las almendras por otros frutos secos (avellanas picadas, etc.) o semillas (sésamo, etc.) a su gusto.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 6 g ANA=9 % | 7 g ANA=3 % | 7 g ANA=11 % | 126 kcal ANA=6 % | 528 kJ ANA=6 % |
| Por persona | 14 g ANA=22 % | 17 g ANA=7 % | 18 g ANA=25 % | 291 kcal ANA=15 % | 1 222 kJ ANA=15 % |
| Para la receta | 56 g ANA=87 % | 69 g ANA=26 % | 73 g ANA=101 % | 1 167 kcal ANA=58 % | 4 887 kJ ANA=58 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
9.15 €
Por persona
2.30 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Guisantes gourmet
Almendras laminadas
Mantequilla
Chalote
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