Guisantes nuevos con almendras
Una receta del sitio
micocina-facil.com 12 Mayo 20246 018
Para 4 personas, necesita:
- 1 800 g de nuevos guisantes
- 2 1 chalote
- 3 50 g de almendras laminadas
- 4 50 g de mantequilla
- Peso total de estos ingredientes : 925 gramos
Duraciones:
Preparación | Cocción | Total |
---|
25 min. | 13 min. | 38 min. |
La receta paso a paso
- 1 : Preparar 800 g de nuevos guisantes y reservar.
- 2 : Preparar y picar el 1 chalote y reservar.
- 3 : Verter 50 g de almendras laminadas en una sartén a fuego medio.
- 4 : Tostar las almendras hasta que estén ligeramente coloreadas.
Reservar en un plato. - 5 : En la misma sartén, sin las almendras, verter 50 g de mantequilla y cuando esté caliente, añadir la chalota picada y salpimentar.
Cocer durante 1 minuto, sin que se dore. - 6 : Añadir los guisantes nuevos, sazonar con sal y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.
- 7 : Añadir las almendras tostadas, mezclar bien y comprobar la sazón.
- 8 : Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
La cantidad de almendras es muy orientativa, así que no dude en adaptarla a su gusto.
Puede sustituir las almendras por otros frutos secos (avellanas picadas, etc.) o semillas (sésamo, etc.) a su gusto.
El 8 Septiembre 2024.
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