Tostada con puerros y huevos revueltos


Tostada con puerros y huevos revueltos
Tostadas con huevos revueltos, queso ahumado y un picadillo de puerros apenas cocidos.
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Última puesta al dí­a: El 23 Marzo 2022
Para 4 tostadas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 9 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Tostada con puerros y huevos revueltos
Prepare y pique 1 chalote.

Prepare luego pique 2 puerros.

Etapa 2 - 1 min.
Tostada con puerros y huevos revueltos
En una sartén a fuego medio, caliente 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añada el chalote picado, sal y pimienta.

Cocine 1 minuto sin coloración.

Etapa 3 - 8 min.
Tostada con puerros y huevos revueltos
Añada los puerros y cocine al descubierto revolviendo lentamente hasta que esté tierno.

Sale únicamente al final de la cocción.

Reserve.

Etapa 4 - 20 min.
Tostada con puerros y huevos revueltos
Prepare 300 g de huevos revueltos.

Etapa 5 - 1 min.
Tostada con puerros y huevos revueltos
Al final de la cocción, fuera del fuego, añada 100 g de queso ahumado...

Etapa 6 - 2 min.
Tostada con puerros y huevos revueltos
...y mezcle hasta que se incorpore.

Etapa 7 - 7 min.
Tostada con puerros y huevos revueltos
Prepare 4 rebanadas de pan tostado.

Etapa 8 - 4 min.
Tostada con puerros y huevos revueltos
Rellene cada una con una generosa capa de huevos revueltos con queso.

Etapa 9 - 4 min.
Tostada con puerros y huevos revueltos
Termine con el picadillo de puerro, y sirva inmediatamente.
Observaciones
Para el pan, le recomiendo un pan un poco rústico, con masa madre estilo campesino o pan con semillas.

Si no tiene queso ahumado, un queso clásico servirá muy bien (Comté, Cheddar, ...).

Si no tiene tiempo para preparar huevos revueltos, una tortillita también estará bien.
Conservación : Para degustar inmediatamente.
Fuente : Casera
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta190 ANA=70 %160 ANA=20 %330 ANA=50 %4 370 ANA=220 %18 300 ANA : 220 %
Para 100 g20 ANA=7 %10 ANA=1 %30 ANA=4 %390 ANA=20 %1 650 ANA : 20 %
Por tostadas50 ANA=20 %40 ANA=4 %80 ANA=10 %1 090 ANA=60 %4 580 ANA : 60 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Leche, Gluten, masa madre
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 tostadas : 4.45 €
  • Por tostadas : 1.15 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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