Como hacer decoraciones con pasta de almendra
Es bastante sencillo usar la pasta de almendras para decorar pasteles o helados. Aquí hay algunos consejos para hacerlo fácilmente.
192K 47 4.2
Última puesta al día: El 13 Octubre 2010
Palabras clave para esta receta:Necesita:
- 1
200 g de Pasta de almendras - 2
1 cuchara sopera de azúcar glas - Peso total de estos ingredientes : 215 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 13 min. | 13 min. |
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Coloque la pasta de almendra sobre una hoja de papel para hornear y espolvoree con azúcar glas.
Etapa 2
Y empiece a extenderla con el rodillo de pastelería como si fuera una masa para tarta.
Si la pasta de almendra se pega al rodillo, espolvoree de nuevo con azúcar glas.
Si la pasta de almendra se pega al rodillo, espolvoree de nuevo con azúcar glas.
Etapa 3
Si utiliza un trozo grande de pasta de almendra, no dude en cortarlo en dos y trabajar con cada mitad, es mucho más fácil.
Etapa 4
La mejor sugerencia consiste, como en la foto, en colocar a cada lado de la pasta cuñas de la altura deseada (aquí 2 pedazos de plexiglás de 2 mm de espesor), de esta manera el rodillo se "ajusta" y usted está seguro de tener exactamente el espesor correcto y regular.
Etapa 5 - 5 min.
Al final tiene que obtener una "hoja" de pasta de almendra, fina y lo más regular posible.
Despéguela de la hoja de papel, volteela y póngala al revés en el mismo lugar, esta pequeña manipulación facilitará los cortes futuros.
Despéguela de la hoja de papel, volteela y póngala al revés en el mismo lugar, esta pequeña manipulación facilitará los cortes futuros.
Etapa 6
Ahora puede cortar todo lo que necesite, usando un cuchillo...
Etapa 7 - 5 min.
...o más eficiente, cortadores de diversas formas.
Etapa 8
Por ejemplo, para hacer "hojas", corte primero un círculo con un cortador acanalado y luego corte este círculo en dos.
Etapa 9
Con la punta de un cuchillo, dibuje las venas de la hoja.
Etapa 10
También es bastante fácil montar piezas...
Etapa 11
...sobreponiendo y presionando ligeramente para "pegar" el conjunto.
Etapa 12
Un consejo, mueva sus obras con una espátula metálica o al menos con un tenedor, para no romperlas en el último momento.
Observaciones
Los decorados en pasta de almendra se secan bastante rápido, si no los usa inmediatamente, recubra con film plástico y póngalos en la nevera en espera.
Conservación
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 348 Kcal o 1 457 Kj | 18 gr | 121 gr | 50 gr |
| 17 % | 7 % | 11 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 162 Kcal o 678 Kj | 8 gr | 56 gr | 23 gr |
| 8 % | 3 % | 5 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para : 2.22 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Pasta de almendras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cupcakes de Arizona, Madroño, Galletas de Navidad, Petits-four a la manga, Torta Agenaise, ... Todas |
 | Azúcar glas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas sablé diamante, Berliner o bolas de Berlín, Galletas de Navidad, Macarons, Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...261K 1 hora 45 min. 22 Junio 2013
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...305K3.7 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.467K 49 min. 27 Julio 2013
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra.274K 23.6 2 horas 1 min. 30 Mayo 2020
Chinois
Un nombre curioso para este brioche, relleno de crema pastelera, y decorado con fondant.248K 5 horas 29 min. 10 Septiembre 2018
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/02/2023)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.