Como hacer decoraciones con pasta de almendra


Como hacer decoraciones con pasta de almendra
Es bastante sencillo usar la pasta de almendras para decorar pasteles o helados. Aquí hay algunos consejos para hacerlo fácilmente.
219 K 4.2/5 (49 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 13 Octubre 2010
Necesita:

Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
Coloque la pasta de almendra sobre una hoja de papel para hornear y espolvoree con azúcar glas.

Etapa 2
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
Y empiece a extenderla con el rodillo de pastelería como si fuera una masa para tarta.

Si la pasta de almendra se pega al rodillo, espolvoree de nuevo con azúcar glas.

Etapa 3
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
Si utiliza un trozo grande de pasta de almendra, no dude en cortarlo en dos y trabajar con cada mitad, es mucho más fácil.

Etapa 4
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
La mejor sugerencia consiste, como en la foto, en colocar a cada lado de la pasta cuñas de la altura deseada (aquí 2 pedazos de plexiglás de 2 mm de espesor), de esta manera el rodillo se "ajusta" y usted está seguro de tener exactamente el espesor correcto y regular.

Etapa 5 - 5 min.
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
Al final tiene que obtener una "hoja" de pasta de almendra, fina y lo más regular posible.

Despéguela de la hoja de papel, volteela y póngala al revés en el mismo lugar, esta pequeña manipulación facilitará los cortes futuros.

Etapa 6
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
Ahora puede cortar todo lo que necesite, usando un cuchillo...

Etapa 7 - 5 min.
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
...o más eficiente, cortadores de diversas formas.

Etapa 8
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
Por ejemplo, para hacer "hojas", corte primero un círculo con un cortador acanalado y luego corte este círculo en dos.

Etapa 9
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
Con la punta de un cuchillo, dibuje las venas de la hoja.

Etapa 10
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
También es bastante fácil montar piezas...

Etapa 11
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
...sobreponiendo y presionando ligeramente para "pegar" el conjunto.

Etapa 12
Como hacer decoraciones con pasta de almendra
Un consejo, mueva sus obras con una espátula metálica o al menos con un tenedor, para no romperlas en el último momento.
Observaciones
Los decorados en pasta de almendra se secan bastante rápido, si no los usa inmediatamente, recubra con film plástico y póngalos en la nevera en espera.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta60 ANA=20 %370 ANA=40 %170 ANA=30 %1 010 ANA=50 %4 230 ANA : 50 %
Para 100 g30 ANA=10 %170 ANA=20 %80 ANA=10 %470 ANA=20 %1 970 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Nueces, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para : 2.25 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa madre o Fermento natural
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota:...
3 Abril 20201.71 M 54 7 dí­as 15 min.
Cómo darle brillo a un pastel
Cómo darle brillo a un pastel
Los pasteleros profesionales suelen decir que "un pastel bonito ya está medio vendido", es una de las razones por las que no ponen a la venta una tarta sin "albaricoquetear", es decir, untarla con un pincel con un jarabe de albaricoque espeso. Esta cobertura embellece el pastel haciéndolo muy...
15 Febrero 2016459 K3.9 7 min.
Cómo utilizar una vaina de vainilla
Cómo utilizar una vaina de vainilla
Presente en muchas recetas, las vainas de vainilla requieren algunas precauciones de uso, de las cuales aquí le dejo un pequeño resumen.
21 Febrero 2011394 K5 35 min.
Cómo cocinar correctamente la carne roja
Cómo cocinar correctamente la carne roja
No es tan fácil cocinar carne roja. Incluso si inicialmente tiene una carne de calidad, puede arruinar su cocción y terminar con una carne dura. Esta es una forma de hacerlo que le garantiza una cocción impecable.
13 Octubre 2010478 K3.8 1 hora 25 min.
Cómo freír correctamente el salmón
Cómo freír correctamente el salmón
Eso suena muy simple y sin embargo no lo es tanto. Para que un trozo de salmón esté bien cocido, tiene que ser crujiente por fuera y tierno por dentro. Esta textura muy tierna se obtiene con una cocción muy estricta (la correcta cocción del pescado es una característica de un verdadero chef),...
13 Octubre 2010483 K 13.7 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 13/07/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página