Manzanas pequeñas gratinadas


Manzanas pequeñas gratinadas
Un poco clafoutis y un poco gratinado al mismo tiempo, este es un postre de manzana y almendras rápido y fácil.
55 K 4.1/5 (30 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 30 Marzo 2016
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Precaliente el horno a 200°C.

Pon l50 g de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen.

Etapa 2 - 3 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Una vez frías, picar las almendras con un cuchillo.

Reservar.

Etapa 3 - 2 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
En un bol, vierta 4 huevos, 80 g de nata lí­quida, 40 g de azúcar en polvo, 10 g de azúcar de vainilla e 2 cucharas soperas de licor Calvados.

Etapa 4 - 1 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Batir para mezclar bien.

Etapa 5 - 2 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Untar con mantequilla los pequeños platos individuales.

Etapa 6 - 5 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Pelar y cortar en tiras 4 manzanas.

Colocar una manzana en cada plato.

Etapa 7 - 2 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Vierta un poco de la mezcla por encima.

Etapa 8 - 1 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Espolvorear con almendras picadas.

Etapa 9 - 20 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Hornear durante unos 20 minutos.

Servir preferentemente templado o caliente.
Observaciones
Para las manzanas, elija una variedad ligeramente ácida, como la reinette o la elstar.

Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente, para recalentarlo.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=20 %190 ANA=20 %90 ANA=10 %1 640 ANA=80 %6 870 ANA : 80 %
Para 100 g3 ANA=1 %20 ANA=2 %7 ANA=1 %140 ANA=7 %600 ANA : 7 %
Por persona9 ANA=4 %50 ANA=4 %20 ANA=3 %410 ANA=20 %1 720 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Nueces, huevo, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.65 €
  • Por persona : 0.95 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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