Manzanas pequeñas gratinadas
Un poco clafoutis y un poco gratinado al mismo tiempo, este es un postre de manzana y almendras rápido y fácil.
39K 29 4.1
Última puesta al día: El 30 Marzo 2016
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
50 g de almendras enteras - 2
4 huevos - 3
80 g de nata líquida - 4
40 g de azúcar en polvo - 5
10 g de Azúcar de vainilla - 6
2 cucharas soperas de licor Calvados - 7
20 g de mantequilla - 8
4 manzanas - Peso total de estos ingredientes : 1 150 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 16 min. | 25 min. | 41 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Pon l50 g de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen.
Pon l50 g de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen.
Etapa 2 - 3 min.
Etapa 3 - 2 min.
En un bol, vierta 4 huevos, 80 g de nata líquida, 40 g de azúcar en polvo, 10 g de Azúcar de vainilla e 2 cucharas soperas de licor Calvados.
Etapa 4 - 1 min.
Batir para mezclar bien.
Etapa 5 - 2 min.
Untar con mantequilla los pequeños platos individuales.
Etapa 6 - 5 min.
Etapa 7 - 2 min.
Vierta un poco de la mezcla por encima.
Etapa 8 - 1 min.
Espolvorear con almendras picadas.
Etapa 9 - 20 min.
Hornear durante unos 20 minutos.
Servir preferentemente templado o caliente.
Servir preferentemente templado o caliente.
Observaciones
Para las manzanas, elija una variedad ligeramente ácida, como la reinette o la elstar.
Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
Conservación
Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente, para recalentarlo.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 608 Kcal o 6 732 Kj | 40 gr | 146 gr | 91 gr |
| 80 % | 15 % | 14 % | 14 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 140 Kcal o 586 Kj | 3 gr | 13 gr | 8 gr |
| 7 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 402 Kcal o 1 683 Kj | 10 gr | 37 gr | 23 gr |
| 20 % | 4 % | 3 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.61 €
- Por persona : 0.90 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casero.
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