Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Manzanas pequeñas gratinadas
Un poco clafoutis y un poco gratinado al mismo tiempo, este es un postre de manzana y almendras rápido y fácil.
67 K 4.1/5 (30 opiniones)
45 min.
Fácil
3.65 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Marzo 2016
Para 4 personas, necesita:
- 1
50 g de almendras enteras - 2
4 huevos - 3
80 g de nata líquida - 4
40 g de azúcar en polvo - 5
10 g de azúcar de vainilla - 6
2 cucharas soperas de licor Calvados - 7
20 g de mantequilla - 8
4 manzanas - Peso total de estos ingredientes : 1 150 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Pon l50 g de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen.
Pon l50 g de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
En un bol, vierta 4 huevos, 80 g de nata líquida, 40 g de azúcar en polvo, 10 g de azúcar de vainilla e 2 cucharas soperas de licor Calvados.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Batir para mezclar bien.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Untar con mantequilla los pequeños platos individuales.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Vierta un poco de la mezcla por encima.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Espolvorear con almendras picadas.
Etapa 9 - ⌛ 20 min.
Hornear durante unos 20 minutos.
Servir preferentemente templado o caliente.
Servir preferentemente templado o caliente.
Observaciones
Para las manzanas, elija una variedad ligeramente ácida, como la reinette o la elstar.
Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente, para recalentarlo.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 190 ANA=20 % | 90 ANA=10 % | 1 640 ANA=80 % | 6 870 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 50 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 410 ANA=20 % | 1 720 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.65 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
Como estas otras recetas : Crema chantilly, Flan con peras caramelizadas, Huevos cocotte a la francesa, Puré de coliflor y garbanzos, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, ... Verlos todos 174
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Barritas de cereales esponjosas, Tarta con almendras tostadas, Praliné para untar, Shortbread de la abuela Solange, ... Verlos todos 27
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Profiteroles, Torta de sémola, caramelo y pasas, Chouquettes, Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado, Pan de miga "psicodélico", ... Verlos todos 375
Mantequilla
Como estas otras recetas : Huevos de codorniz en botonera, Filetes de pollo con salsa cancoillotte, Mantequilla de caracol, Galletas de Navidad, Chester, ... Verlos todos 492
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción. 21 Marzo 2017439 K 15 min.
Sorbete de fresa
El secreto del sorbete de fresa está sobre todo en unas fresas bonitas, sabrosas y maduras, así que mucho cuidado con la elección. En esta receta, verá un truco para airear un sorbete y darle más ligereza. 9 Julio 2014103 K 35 min.
Crema bávara
Una crema bávara es una crema inglesa a la que se añade gelatina desde el final de la cocción, y luego nata montada una vez que se enfría. Esto produce una crema deliciosa y untuosa que se puede utilizar en muchos postres y entremeses. 8 Mayo 202244 K4.7 40 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga. 16 Noviembre 2013309 K4 2 horas 30 min.