Manzanas pequeñas gratinadas


Manzanas pequeñas gratinadas
Un poco clafoutis y un poco gratinado al mismo tiempo, este es un postre de manzana y almendras rápido y fácil.
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Última puesta al dí­a: El 30 Marzo 2016

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PreparaciónCocciónTotal
16 min.25 min.41 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Precaliente el horno a 200°C.

Pon l50 g de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen.

Etapa 2 - 3 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Una vez frías, picar las almendras con un cuchillo.

Reservar.

Etapa 3 - 2 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
En un bol, vierta 4 huevos, 80 g de nata lí­quida, 40 g de azúcar en polvo, 10 g de Azúcar de vainilla e 2 cucharas soperas de licor Calvados.

Etapa 4 - 1 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Batir para mezclar bien.

Etapa 5 - 2 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Untar con mantequilla los pequeños platos individuales.

Etapa 6 - 5 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Pelar y cortar en tiras 4 manzanas.

Colocar una manzana en cada plato.

Etapa 7 - 2 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Vierta un poco de la mezcla por encima.

Etapa 8 - 1 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Espolvorear con almendras picadas.

Etapa 9 - 20 min.
Manzanas pequeñas gratinadas
Hornear durante unos 20 minutos.

Servir preferentemente templado o caliente.
Observaciones
Para las manzanas, elija una variedad ligeramente ácida, como la reinette o la elstar.

Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
Conservación
Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente, para recalentarlo.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 608 Kcal o 6 732 Kj40 gr146 gr91 gr
80 %15 %14 %14 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
140 Kcal o 586 Kj3 gr13 gr8 gr
7 %1 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
402 Kcal o 1 683 Kj10 gr37 gr23 gr
20 %4 %3 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Nueces, Huevo, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.61 €
  • Por persona : 0.90 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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