Crema diplomática con clementina
Siempre tan deliciosa, la crema diplomática, aquí en versión doble clementina, puede ser utilizada en muchos postres y pasteles
31K 3.3/5 basada en 3 opiniones
Última puesta al día: El 13 Febrero 2022
Palabras clave para esta receta:Para 550 g, necesita:
- 1
2 hojas de gelatina - 2
350 g de Crema pastelera con clementina - 3
200 g de Crema chantillí con clementina - Peso total de estos ingredientes : 554 gramos
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 28 min. | 28 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Remoje en agua fría 2 hojas de gelatina para ablandarlas.
Etapa 2 - 20 min.
Mientras tanto, prepare 350 g de Crema pastelera con clementina, y cuando esté lista agregue la gelatina bien escurrida.
Mezcle cuidadosamente, luego cubra, o mejor recubra con plástico y deje enfriar en la refrigeradora.
Mezcle cuidadosamente, luego cubra, o mejor recubra con plástico y deje enfriar en la refrigeradora.
Etapa 3 - 1 min.
Bata enérgicamente la crema pastelera fría para relajarla.
Etapa 4 - 5 min.
Vierta 200 g de Crema chantillí con clementina e incorporela con cuidado con una espátula de silicona...
Etapa 5
...hasta obtener su (deliciosa) crema diplomática con clementina.
Observaciones
Si no tiene, o no tiene tiempo para preparar una crema chantillí con clementina, utilice una crema chantillí clásica, pero cuidado, será un poco menos sabroso.
Conservación
1 día en la refrigeradora, como maximo, protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 708 Kcal o 2 964 Kj | 92 gr | 653 gr | 367 gr |
| 35 % | 35 % | 62 % | 56 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 128 Kcal o 536 Kj | 17 gr | 118 gr | 66 gr |
| 6 % | 6 % | 11 % | 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 550 g : 4.11 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Crema pastelera con clementina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: |
 | Crema chantillí con clementina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: |
 | Gelatina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de clementina, Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates , Tartaletas doble frambuesa, Pastel Selva Negra, Panna cotta pistacho-vainilla, ... Todas |
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