Potimarron asado al jugo de carne


Potimarron asado al jugo de carne
Esta es una receta muy sencilla y rápida, que hace un excelente acompañamiento para una carne asada, por ejemplo, pero también un muy buen plato de domingo por la tarde.
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Última puesta al dí­a: El 25 Febrero 2018

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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
25 min.40 min.1 hora 5 min.
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Conservación :

Algunos días en la nevera en un recipiente cerrado.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa1
Prepare 1 kg de calabaza potimarrón, córtelo en trozos de tamaño mediano.

Etapa 2 - 5 min.
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa2
Ponga los pedazos de potimarron en un bol, riéguelos con 3 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de tomillo, sal y pimienta.

Revuelva todo para perfumar bien y envolver los pedazos de potimarron, lo mejor es hacerlo con las manos.

Etapa 3 - 3 min.
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa3
Precaliente el horno a 180°C (360°F).

Ponga el potimarron en un plato apto para el horno.

Etapa 4 - 2 min.
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa4
Riegue con 400 ml de jugo del ave.

Etapa 5 - 40 min.
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa5
Ponga en el horno durante unos 40 minutos de cocción, hasta que el potimarron esté tierno.

Etapa 6
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa6
Sirva tal cual, o bien como acompañamiento de una carne o de un ave.

Observaciones

Es una receta de proporciones muy aproximativas, no dude en adaptarla en función de lo que tenga a mano.

Si no tiene tomillo, sustitúyalo por hierbas de Provenza, y el jugo de ave puede ser reemplazado por un jugo de carne, incluso un caldo de verduras o de ave.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 037 Kcal o 8 529 Kj60 gr79 gr165 gr
102 %23 %7 %25 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
140 Kcal o 586 Kj4 gr5 gr11 gr
7 %2 %1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
509 Kcal o 2 131 Kj15 gr20 gr41 gr
25 %6 %2 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.

Fuente

Casera.

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