Potimarron asado al jugo de carne


Potimarron asado al jugo de carne
Esta es una receta muy sencilla y rápida, que hace un excelente acompañamiento para una carne asada, por ejemplo, pero también un muy buen plato de domingo por la tarde.
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Última puesta al dí­a: El 25 Febrero 2018

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
25 min.40 min.1 hora 5 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa1
Prepare 1 kg de calabaza potimarrón, córtelo en trozos de tamaño mediano.

Etapa 2 - 5 min.
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa2
Ponga los pedazos de potimarron en un bol, riéguelos con 3 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de tomillo, sal y pimienta.

Revuelva todo para perfumar bien y envolver los pedazos de potimarron, lo mejor es hacerlo con las manos.

Etapa 3 - 3 min.
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa3
Precaliente el horno a 180°C (360°F).

Ponga el potimarron en un plato apto para el horno.

Etapa 4 - 2 min.
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa4
Riegue con 400 ml de jugo de ave.

Etapa 5 - 40 min.
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa5
Ponga en el horno durante unos 40 minutos de cocción, hasta que el potimarron esté tierno.

Etapa 6
Potimarron asado al jugo de carne : Foto de la etapa6
Sirva tal cual, o bien como acompañamiento de una carne o de un ave.
Observaciones
Es una receta de proporciones muy aproximativas, no dude en adaptarla en función de lo que tenga a mano.

Si no tiene tomillo, sustitúyalo por hierbas de Provenza, y el jugo de ave puede ser reemplazado por un jugo de carne, incluso un caldo de verduras o de ave.
Conservación
Algunos días en la nevera en un recipiente cerrado.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 037 Kcal o 8 529 Kj60 gr79 gr165 gr
102 %23 %7 %25 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
140 Kcal o 586 Kj4 gr5 gr11 gr
7 %2 %1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
509 Kcal o 2 131 Kj15 gr20 gr41 gr
25 %6 %2 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 6.08 €
  • Por persona : 1.52 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
Calabaza potimarrónCalabaza potimarrón : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo, Duo de jamones en cocción lenta, Crema de potimarron y puerros, , , ... Todas
Jugo de aveJugo de ave : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Timbal de espárragos en crema cárnica, , ... Todas
Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Filete de pescado al vapor de romero, , Carbonada de res, Coq au vin (Coc o van), ... Todas
TomilloTomillo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tomates confitados, Paté rustico, Fondue de cebolla, , , ... Todas
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