Aceite picante


Aceite picante
Preparar su propio aceite picante es muy simple y muy económico, aquí explico cómo proceder.
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Última puesta al dí­a: El 30 Marzo 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 250 ml, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 125 ml 250 ml 500 ml 750 ml
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
14 min.1 min.15 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Aceite picante
Prepare un recipiente para su futuro aceite picante, aquí uso una pequeña botella de vidrio de 250 ml.

Esterilice el interior de este recipiente vertiendo un poco de agua hirviendo y sacudiéndolo.

Vacíe el agua y deje reposar la botella al revés.

Etapa 2 - 2 min.
Aceite picante
Prepare 2 pimientos picante, 1 hoja de laurel, 1 pizca de tomillo y 10 granos de pimienta.

Etapa 3 - 1 min.
Aceite picante
Corte y deseche la cola de los 2 pimientos picante, partiéndolos en 2.

Retire y deseche las semillas del interior.

Etapa 4 - 1 min.
Aceite picante
Vuelva a cortar cada media guindilla en dos en la altura.

Etapa 5 - 1 min.
Aceite picante
Lleve a ebullición una pequeña olla de agua y sumerja todos los ingredientes durante 30 segundos.

Etapa 6 - 2 min.
Aceite picante
Escurra y seque el conjunto.

Etapa 7 - 1 min.
Aceite picante
Introduzca en la botella.

Etapa 8 - 2 min.
Aceite picante
Vierta 250 ml de aceite de oliva.

Tape y deje reposar al menos 3 semanas antes de usar, en un lugar fresco y seco.
Observaciones
Si desea un aceite más fuerte en picante, puede aumentar el número de chiles, o no quitar las semillas del centro.
Conservación
Varios meses en un lugar fresco y seco.
Fuente
Casera
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 264 Kcal o 9 479 Kj1 gr2 gr250 gr
113 %<1 %<1 %38 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
752 Kcal o 3 148 Kj< 1 gr1 gr83 gr
38 %<1 %<1 %13 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 250 ml : 1.57 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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