Aceite picante


Aceite picante
Preparar su propio aceite picante es muy simple y muy económico, aquí explico cómo proceder.
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Última puesta al dí­a: El 30 Marzo 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 250 ml, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 125 ml 250 ml 500 ml 750 ml
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
14 min.1 min.15 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Aceite picante : Foto de la etapa1
Prepare un recipiente para su futuro aceite picante, aquí uso una pequeña botella de vidrio de 250 ml.

Esterilice el interior de este recipiente vertiendo un poco de agua hirviendo y sacudiéndolo.

Vacíe el agua y deje reposar la botella al revés.

Etapa 2 - 2 min.
Aceite picante : Foto de la etapa2
Prepare 2 pimientos picante, 1 hoja de laurel, 1 pizca de tomillo y 10 granos de pimienta.

Etapa 3 - 1 min.
Aceite picante : Foto de la etapa3
Corte y deseche la cola de los 2 pimientos picante, partiéndolos en 2.

Retire y deseche las semillas del interior.

Etapa 4 - 1 min.
Aceite picante : Foto de la etapa4
Vuelva a cortar cada media guindilla en dos en la altura.

Etapa 5 - 1 min.
Aceite picante : Foto de la etapa5
Lleve a ebullición una pequeña olla de agua y sumerja todos los ingredientes durante 30 segundos.

Etapa 6 - 2 min.
Aceite picante : Foto de la etapa6
Escurra y seque el conjunto.

Etapa 7 - 1 min.
Aceite picante : Foto de la etapa7
Introduzca en la botella.

Etapa 8 - 2 min.
Aceite picante : Foto de la etapa8
Vierta 250 ml de aceite de oliva.

Tape y deje reposar al menos 3 semanas antes de usar, en un lugar fresco y seco.
Observaciones
Si desea un aceite más fuerte en picante, puede aumentar el número de chiles, o no quitar las semillas del centro.
Conservación
Varios meses en un lugar fresco y seco.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 264 Kcal o 9 479 Kj1 gr2 gr250 gr
113 %<1 %<1 %38 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
752 Kcal o 3 148 Kj< 1 gr1 gr83 gr
38 %<1 %<1 %13 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 250 ml : 1.57 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Burger tex-mex, Pequeña ratatouille con huevos rotos, , Tarta fina al estilo griego, ... Todas
Granos de pimientaGranos de pimienta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Queso feta en aceite de oliva con hierbas, Aceite de oliva con hierbas, Encurtido rojo, Limones confitados, , ... Todas
Pimiento picantePimiento picante : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Rougail de salchichas, Ceviche de Erika, ... Todas
Hoja de laurelHoja de laurel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de espaldilla en 2 cocciones, , Parmentier de rabo de buey, Patatas asadas a la Provenzal, Limones confitados, ... Todas
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