Aceite picante


Aceite picante
Preparar su propio aceite picante es muy simple y muy económico, aquí explico cómo proceder.
9 906 3 5
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 30 Marzo 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 250 ml, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 125 ml 250 ml 500 ml 750 ml
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
14 min.1 min.15 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Aceite picante : Foto de la etapa1
Prepare un recipiente para su futuro aceite picante, aquí uso una pequeña botella de vidrio de 250 ml.

Esterilice el interior de este recipiente vertiendo un poco de agua hirviendo y sacudiéndolo.

Vacíe el agua y deje reposar la botella al revés.

Etapa 2 - 2 min.
Aceite picante : Foto de la etapa2
Prepare 2 pimientos picante, 1 hoja de laurel, 1 pizca de tomillo y 10 granos de pimienta.

Etapa 3 - 1 min.
Aceite picante : Foto de la etapa3
Corte y deseche la cola de los 2 pimientos picante, partiéndolos en 2.

Retire y deseche las semillas del interior.

Etapa 4 - 1 min.
Aceite picante : Foto de la etapa4
Vuelva a cortar cada media guindilla en dos en la altura.

Etapa 5 - 1 min.
Aceite picante : Foto de la etapa5
Lleve a ebullición una pequeña olla de agua y sumerja todos los ingredientes durante 30 segundos.

Etapa 6 - 2 min.
Aceite picante : Foto de la etapa6
Escurra y seque el conjunto.

Etapa 7 - 1 min.
Aceite picante : Foto de la etapa7
Introduzca en la botella.

Etapa 8 - 2 min.
Aceite picante : Foto de la etapa8
Vierta 250 ml de aceite de oliva.

Tape y deje reposar al menos 3 semanas antes de usar, en un lugar fresco y seco.
Observaciones
Si desea un aceite más fuerte en picante, puede aumentar el número de chiles, o no quitar las semillas del centro.
Conservación
Varios meses en un lugar fresco y seco.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 264 Kcal o 9 479 Kj1 gr2 gr250 gr
113 %<1 %<1 %38 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
752 Kcal o 3 148 Kj< 1 gr1 gr83 gr
38 %<1 %<1 %13 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 250 ml : 1.57 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Atún blando, Gratinado "a la parrilla por dentro", Ensalada de kalamata, Salsa verde de perejil, Vieiras con acedera y vermú​ Noilly, ... Todas
Granos de pimientaGranos de pimienta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Aceite de oliva con hierbas, Limones confitados, Salmón marinado como un arenque, Queso feta en aceite de oliva con hierbas, Encurtido rojo, ... Todas
Pimiento picantePimiento picante : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Rougail de salchichas, Ceviche de Erika, Gambas vietnamitas, ... Todas
Hoja de laurelHoja de laurel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Terrina de conejo, Plancha con especias, Carne asada al vino tinto reducido, Pescado al vino blanco, Fondue de cebolla, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tartaleta pistacho-cerezas griottines
Tartaleta pistacho-cerezas griottines
Un fondo de masa quebrada, relleno con crema de pistacho, cocinado a parte y luego adornado con griottines.
165K5 1 hora 20 min. 4 Julio 2010
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...
307K3.7 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Cruasanes (Croissants)
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos.
588K 23.6 2 horas 34 min. 26 Junio 2019
Patatas fritas al cuchillo
Patatas fritas al cuchillo
Estas patatas muy especiales están hechas de patatas al vapor y sólo después fritas con su piel. Tradicionalmente se hacen muy gruesas (tres veces mas que una patata frita normal) y se sirven dos o tres por persona.
257K 1 hora 19 min. 21 Febrero 2011
Brioche de Nanterre
Brioche de Nanterre
Es la receta del brioche largo, ultra clásico, pero delicioso, que se encuentra en todas las buenas panaderías. Su particularidad es que está hecho de pequeñas bolas de masa, que se ensamblan en un molde largo.
257K5 2 horas 26 min. 10 Septiembre 2018
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/03/2023)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página