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Ensalada de remolacha a la polonesa
En esta ensalada de remolacha cruda, vamos a añadir rodajas de patatas asadas y pequeños trozos de salchicha ahumada.
47 K 3.7/5 (7 opiniones)566568
Última puesta al día: El 24 Febrero 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 patatas cocidas - 2
1 salchicha - 3
400 g de remolacha cruda - 4
Perejil - 5
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 865 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
25 min.
En total
45 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Ase 1 salchicha.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Córtela en rodajas.
Etapa 4 - ⌛ 15 min.
En la sartén de cocción de la salchicha, sin limpiarla para aprovechar la grasa de cocción, dore las rodajas de patatas por cada cara.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Al final de la cocción, añada las rodajas de salchicha, mezcle y apague el fuego.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Pele y luego ralle 400 g de remolacha cruda.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Añada el perejil picado y 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien.
Etapa 8 - ⌛ 2 min.
Termine añadiendo las patatas y la salchicha, mezcle por última vez y su ensalada está lista.
Observaciones
Trate de escoger, si es posible, una salchicha ahumada en lugar de una clásica, el resultado será mucho mejor.
Conservación : Para consumir durante el dia.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 9 g ANA=14 % | 10 g ANA=4 % | 10 g ANA=15 % | 177 kcal ANA=9 % | 743 kJ ANA=9 % |
| Por persona | 20 g ANA=31 % | 23 g ANA=9 % | 23 g ANA=32 % | 383 kcal ANA=19 % | 1 607 kJ ANA=19 % |
| Para la receta | 80 g ANA=123 % | 94 g ANA=36 % | 93 g ANA=127 % | 1 535 kcal ANA=77 % | 6 429 kJ ANA=77 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.25 €
Por persona
0.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de tomates cherry y judías verdesEnsalada de endivias a la contesaEnsalada semicrujiente con gambasEnsalada de lentejas estilo CajúnEnsalada de lombarda con cebolletas Ver los 71 otros
Salchicha
Como estas otras recetas : ColcannonSalchichas y puréEnsalada RoscoffDuo de jamones en cocción lentaChampiñones gratinados Ver los 8 otros
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