Ensalada de remolacha a la polonesa


Ensalada de remolacha a la polonesa
En esta ensalada de remolacha cruda, vamos a añadir rodajas de patatas asadas y pequeños trozos de salchicha ahumada.
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Última puesta al dí­a: El 24 Febrero 2021

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de remolacha a la polonesa : Foto de la etapa1
Pele 2 Patatas cocidas y corte en rodajas no demasiado finas.

Reserve.

Etapa 2 - 10 min.
Ensalada de remolacha a la polonesa : Foto de la etapa2
Ase 1 salchicha.

Etapa 3 - 1 min.
Ensalada de remolacha a la polonesa : Foto de la etapa3
Córtela en rodajas.

Etapa 4 - 15 min.
Ensalada de remolacha a la polonesa : Foto de la etapa4
En la sartén de cocción de la salchicha, sin limpiarla para aprovechar la grasa de cocción, dore las rodajas de patatas por cada cara.

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada de remolacha a la polonesa : Foto de la etapa5
Al final de la cocción, añada las rodajas de salchicha, mezcle y apague el fuego.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada de remolacha a la polonesa : Foto de la etapa6
Pele y luego ralle 400 g de remolacha cruda.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada de remolacha a la polonesa : Foto de la etapa7
Añada el perejil picado y 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien.

Etapa 8 - 2 min.
Ensalada de remolacha a la polonesa : Foto de la etapa8
Termine añadiendo las patatas y la salchicha, mezcle por última vez y su ensalada está lista.

Observaciones

Trate de escoger, si es posible, una salchicha ahumada en lugar de una clásica, el resultado será mucho mejor.

Conservación :

Para consumir durante el dia.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 413 Kcal o 5 916 Kj80 gr94 gr80 gr
71 %31 %9 %12 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
163 Kcal o 682 Kj9 gr11 gr9 gr
8 %4 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
353 Kcal o 1 478 Kj20 gr24 gr20 gr
18 %8 %2 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Fuente

Casera.

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