Ensalada de remolacha a la polonesa
En esta ensalada de remolacha cruda, vamos a añadir rodajas de patatas asadas y pequeños trozos de salchicha ahumada.
23K 7 3.7
Última puesta al día: El 24 Febrero 2021
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
2 patatas cocidas - 2
1 salchicha - 3
400 g de remolacha cruda - 4
perejil - 5
5 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 865 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 16 min. | 25 min. | 41 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 10 min.
Ase 1 salchicha.
Etapa 3 - 1 min.
Córtela en rodajas.
Etapa 4 - 15 min.
En la sartén de cocción de la salchicha, sin limpiarla para aprovechar la grasa de cocción, dore las rodajas de patatas por cada cara.
Etapa 5 - 1 min.
Al final de la cocción, añada las rodajas de salchicha, mezcle y apague el fuego.
Etapa 6 - 5 min.
Pele y luego ralle 400 g de remolacha cruda.
Etapa 7 - 2 min.
Añada el perejil picado y 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien.
Etapa 8 - 2 min.
Termine añadiendo las patatas y la salchicha, mezcle por última vez y su ensalada está lista.
Observaciones
Trate de escoger, si es posible, una salchicha ahumada en lugar de una clásica, el resultado será mucho mejor.
Conservación
Para consumir durante el dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 413 Kcal o 5 916 Kj | 80 gr | 94 gr | 80 gr |
| 71 % | 31 % | 9 % | 12 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 163 Kcal o 682 Kj | 9 gr | 11 gr | 9 gr |
| 8 % | 4 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 353 Kcal o 1 478 Kj | 20 gr | 24 gr | 20 gr |
| 18 % | 8 % | 2 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.24 €
- Por persona : 0.56 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Remolacha cruda : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sushis, Sopa cremosa de verduras de invierno, Ensalada crujiente de primavera, Ensalada cúbica, Verrine de remolacha y queso fresco, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de col estilo bistró, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, Ensalada de endibias a la Contesa, Ensalada crujiente de primavera, Ensalada holandesa, ... Todas |
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pan sorpresa condés, Patatas, tocino y hierbas, Ensalada campesina, Salmón marinado como un arenque, Escarola gratinada con Mont d'or, ... Todas |
 | Salchicha : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada Roscoff, Duo de jamones en cocción lenta, Colcannon, Salchichas con mogollón, Champiñones gratinados, ... Todas |
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