Sopa de nabos y puré de sésamo


Sopa de nabos y puré de sésamo
Para esta sopa muy rápida, 15 minutos máximo, un sabor original de nabo y puré de sésamo.
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Última puesta al dí­a: El 29 Febrero 2012

Palabras clave para esta receta:SopaCremaNaboSésamoSuave
Para 6 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
25 min.10 min.35 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Sopa de nabos y puré de sésamo : Foto de la etapa1
Pele 5 nabos, córtelos en cuatro en la altura, luego corte cada cuarto en láminas bastante finas.

Pese los nabos obtenidos.

Etapa 2 - 10 min.
Sopa de nabos y puré de sésamo : Foto de la etapa2
Cocine los nabos en 2 veces su peso en agua y 1 cubo de caldo de ave hasta que estén tiernos (unos 10 minutos).

Etapa 3 - 5 min.
Sopa de nabos y puré de sésamo : Foto de la etapa3
Licue finamente, después agregue 2 cucharas soperas de Puré de semillas de sésamo (tahina), 100 ml de nata lí­quida y licue nuevamente.

Pruebe para verificar la sazón, está listo.
Conservación
Varios días en la nevera, en un recipiente hermético.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
688 Kcal o 2 881 Kj16 gr42 gr51 gr
34 %6 %4 %8 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
117 Kcal o 490 Kj3 gr7 gr9 gr
6 %1 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
115 Kcal o 481 Kj3 gr7 gr8 gr
6 %1 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 1.69 €
  • Por persona : 0.28 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
casera
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata lí­quidaNata lí­quida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos cocotte pollo y espinaca, , , Curry de coliflor, Fondos de alcachofas a la forestal, ... Todas
NaboNabo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sopa minestrone, , , , Cuscús, ... Todas
Puré de semillas de sésamo (tahina)Puré de semillas de sésamo (tahina) : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salsa verde perejil-sésamo , Hummus, Tostadas de pollo con crema de sésamo, Ensalada libanesa de garbanzos, , ... Todas
Cubo de caldo de aveCubo de caldo de ave : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Risotto cremoso con verduritas, Sopa minestrone, Sopa de calabaza-potimarrón, Sopa de cebolla gratinada, ... Todas
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