Sopa de nabos y puré de sésamo
Para esta sopa muy rápida, 15 minutos máximo, un sabor original de nabo y puré de sésamo.
214K 24 4.3
Última puesta al día: El 29 Febrero 2012
Palabras clave para esta receta:Para 6 personas, necesita:
- 1
5 nabos - 2
100 ml de nata líquida - 3
1 cubo de caldo de ave - 4
2 cucharas soperas de Puré de semillas de sésamo (tahina) - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 590 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 25 min. | 10 min. | 35 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Pele 5 nabos, córtelos en cuatro en la altura, luego corte cada cuarto en láminas bastante finas.
Pese los nabos obtenidos.
Pese los nabos obtenidos.
Etapa 2 - 10 min.
Cocine los nabos en 2 veces su peso en agua y 1 cubo de caldo de ave hasta que estén tiernos (unos 10 minutos).
Etapa 3 - 5 min.
Licue finamente, después agregue 2 cucharas soperas de Puré de semillas de sésamo (tahina), 100 ml de nata líquida y licue nuevamente.
Pruebe para verificar la sazón, está listo.
Pruebe para verificar la sazón, está listo.
Conservación
Varios días en la nevera, en un recipiente hermético.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 688 Kcal o 2 881 Kj | 16 gr | 42 gr | 51 gr |
| 34 % | 6 % | 4 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 117 Kcal o 490 Kj | 3 gr | 7 gr | 9 gr |
| 6 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 115 Kcal o 481 Kj | 3 gr | 7 gr | 8 gr |
| 6 % | 1 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 1.69 €
- Por persona : 0.28 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
casera
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa normanda (para pescado), Espárragos en guisantes, Marmita "tierra y mar", Curry de mejillones y repollo (col), Sopa cremosa de verduras de invierno, ... Todas |
 | Nabo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pot au feu de pescado, Marmita normanda, Risotto cremoso con verduritas, Sopa topinabo, Cuscús, ... Todas |
 | Puré de semillas de sésamo (tahina) : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Crema de apionabo y sésamo, Ensalada libanesa de garbanzos, Pan Ali-baba (con sésamo), Hummus, Salsa verde perejil-sésamo , ... Todas |
 | Cubo de caldo de ave : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Zanahorias confitadas con tocino, Hash-brown en cacerola, Risotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'or, Cassoulet, Sopa minestrone, ... Todas |
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