1 541 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Salsa verde perejil-sésamo


Salsa verde perejil-sésamo
Esta salsa verde, sésamo y perejil, es un excelente acompañamiento para muchas verduras, crudas o cocidas, pero también va muy bien con las carnes blancas, especialmente las aves de corral.
63 K 2.5/5 (2 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 8 Abril 2020
Para esta receta: Comenta Enviar a un amigo Hazme una pregunta Seguir Imprimible Diaporama Video
Para 200 g, necesita:
  • 1 Puré de semillas de sésamo (tahina) 80 g de Puré de semillas de sésamo (tahina)
  • 2 zumo de limón 3 cucharas soperas de zumo de limón
  • 3 perejil 15 g de perejil
  • 4 sal sal
  • 5 pimienta pimienta
  • 6 agua 60 ml de agua
  • Peso total de estos ingredientes : 200 gramos

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Salsa verde perejil-sésamo  : Etapa 1
En el recipiente de la licuadora, vierta 80 g de Puré de semillas de sésamo (tahina), 3 cucharas soperas de zumo de limón, 15 g de perejil, sal y pimienta.

Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Salsa verde perejil-sésamo  : Etapa 2
Licue el conjunto.

Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Salsa verde perejil-sésamo  : Etapa 3
A continuación, añada poco a poco 60 ml de agua, licuando al mismo tiempo, para obtener una consistencia bastante fluida.

Etapa 4
Salsa verde perejil-sésamo  : Etapa 4
Su salsa verde esta lista.
Observaciones
No olvide agregar las hojas y tallos del perejil en el paso 1, es importante para el sabor.
Conservación : 2 o 3 días en la nevera, protegido por un film alimenticio.
Fuente : Según Yotam Ottolenghi
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=9 %20 ANA=2 %60 ANA=8 %670 ANA=30 %2 810 ANA : 30 %
Para 100 g10 ANA=5 %10 ANA=1 %30 ANA=4 %340 ANA=20 %1 410 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Sésamo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 200 g : 2.25 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Verduras asadas con tomillo y salsa verde
Verduras asadas con tomillo y salsa verde

Una receta rápida y fácil para este plato de verduras asadas al horno, servidas con una salsa de perejil verde y sésamo.
27 K 55 min.
Coliflor asada
Coliflor asada

Aquí tiene la version de la coliflor al horno según el chef Yotam Ottolenghi, es decir, entera y servida con una salsa verde perejil-sésamo.
58 K 2 horas 35 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo preparar un baño maría
Cómo preparar un baño maría
Un baño maría es la mejor manera de cocinar o calentar suavemente una preparación sin riesgo de quemarla.
5 Julio 2013528 K3.2 7 min.
Limones confitados
Limones confitados
En esta receta primero se cortan los limones en rodajas (será más fácil de usar después), luego se desaguan con sal y finalmente se ponen a confitar en aceite de oliva aromatizado con hierbas. Estos limones confitados pueden ser utilizados en todo tipo de recetas, especialmente con pescados y aves.
2 Diciembre 2012141 K 12 horas 40 min.
Mouna
Mouna
La Mouna es un delicioso brioche de sabor cítrico y flor de azahar, originario de la región de Orán en Argelia. Su origen, muy discutido, se inspira sin duda en un brioche traído por los inmigrantes españoles, de la región de Valencia, la "Mona de Pascua". Pero también es divertido recordar que a los Oraneses les gustaba ir de picnic los domingos, con su brioche de postre, cerca del fuerte Lamoune, así que...
22 Mayo 201981 K 18 horas 35 min.
Amandier
Amandier
El amandier es un bizcocho, esponjoso y perfumado, con almendras por supuesto, y que no contiene harina.
4 Octubre 202051 K5 1 hora 8 min.
Pastel doméstico (Gâteau de ménage)
Pastel doméstico (Gâteau de ménage)
Receta tradicional del Franco-Condado, es una especie de bizcocho cubierto con una crema de huevo llamada "goumeau".
15 Junio 2020519 K 3 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 04/01/2026)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página