1 545 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Salsa verde perejil-sésamo


Salsa verde perejil-sésamo
Esta salsa verde, sésamo y perejil, es un excelente acompañamiento para muchas verduras, crudas o cocidas, pero también va muy bien con las carnes blancas, especialmente las aves de corral.
64 K 2.5/5 (2 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 8 Abril 2020
Para esta receta: Comenta Enviar a un amigo Hazme una pregunta Seguir Imprimible Diaporama Video
Para 200 g, necesita:
  • 1 Puré de semillas de sésamo (tahina) 80 g de Puré de semillas de sésamo (tahina)
  • 2 zumo de limón 3 cucharas soperas de zumo de limón
  • 3 perejil 15 g de perejil
  • 4 sal sal
  • 5 pimienta pimienta
  • 6 agua 60 ml de agua
  • Peso total de estos ingredientes : 200 gramos

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Salsa verde perejil-sésamo  : Etapa 1
En el recipiente de la licuadora, vierta 80 g de Puré de semillas de sésamo (tahina), 3 cucharas soperas de zumo de limón, 15 g de perejil, sal y pimienta.

Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Salsa verde perejil-sésamo  : Etapa 2
Licue el conjunto.

Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Salsa verde perejil-sésamo  : Etapa 3
A continuación, añada poco a poco 60 ml de agua, licuando al mismo tiempo, para obtener una consistencia bastante fluida.

Etapa 4
Salsa verde perejil-sésamo  : Etapa 4
Su salsa verde esta lista.
Observaciones
No olvide agregar las hojas y tallos del perejil en el paso 1, es importante para el sabor.
Conservación : 2 o 3 días en la nevera, protegido por un film alimenticio.
Fuente : Según Yotam Ottolenghi
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=9 %20 ANA=2 %60 ANA=8 %670 ANA=30 %2 810 ANA : 30 %
Para 100 g10 ANA=5 %10 ANA=1 %30 ANA=4 %340 ANA=20 %1 410 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Sésamo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 200 g : 2.25 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Coliflor asada
Coliflor asada

Aquí tiene la version de la coliflor al horno según el chef Yotam Ottolenghi, es decir, entera y servida con una salsa verde perejil-sésamo.
58 K 2 horas 35 min.
Verduras asadas con tomillo y salsa verde
Verduras asadas con tomillo y salsa verde

Una receta rápida y fácil para este plato de verduras asadas al horno, servidas con una salsa de perejil verde y sésamo.
27 K 55 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pastel de nueces y manzanas caramelizadas
Pastel de nueces y manzanas caramelizadas
Para esta receta, nos inspiramos en el queque de nueces, pero vamos a rellenarlo con deliciosas láminas de manzanas caramelizadas y flambeadas en Calvados.
7 Junio 202061 K 1 hora 35 min.
Ramillete aromático
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.
21 Marzo 2017436 K 15 min.
Crema inglesa
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres.
17 Enero 2018440 K5 45 min.
Jarabe de azúcar
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas.
21 Febrero 2011775 K 23.6 8 min.
Pequeños hojaldres con foie gras
Pequeños hojaldres con foie gras
Pequeños hojaldres delicados, rellenos con un cubito de foie gras crudo y sazonado.
7 Septiembre 2018335 K 2 horas
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/01/2026)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página