Salsa verde perejil-sésamo
Esta salsa verde, sésamo y perejil, es un excelente acompañamiento para muchas verduras, crudas o cocidas, pero también va muy bien con las carnes blancas, especialmente las aves de corral.
19K 2 2.5
Última puesta al día: El 8 Abril 2020
Palabras clave para esta receta:SalsaSésamoPerejilVerdurasCarneBlancaOttolenghiPara 200 g, necesita:
80 g de Puré de semillas de sésamo (tahina)
3 cucharas soperas de zumo de limón
15 g de 
60 ml de 
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 9 min. | 9 min. |
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
En el recipiente de la licuadora, vierta 80 g de Puré de semillas de sésamo (tahina), 3 cucharas soperas de zumo de limón, 15 g de perejil, sal y pimienta.
Etapa 2 - 3 min.
Licue el conjunto.
Etapa 3 - 3 min.
A continuación, añada poco a poco 60 ml de agua, licuando al mismo tiempo, para obtener una consistencia bastante fluida.
Etapa 4
Su salsa verde esta lista.
Observaciones
No olvide agregar las hojas y tallos del perejil en el paso 1, es importante para el sabor.
Conservación
2 o 3 días en la nevera, protegido por un film alimenticio.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 672 Kcal o 2 814 Kj | 24 gr | 20 gr | 55 gr |
| 34 % | 9 % | 2 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 336 Kcal o 1 407 Kj | 12 gr | 10 gr | 28 gr |
| 17 % | 5 % | 1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
Algunas recetas que usan esta receta
Coliflor asada
Aquí tiene la version de la coliflor al horno según el chef Yotam Ottolenghi, es decir, entera y servida con una salsa verde perejil-sésamo.
18K 2 horas 32 min.
Fuente
Según Yotam Ottolenghi
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Puré de semillas de sésamo (tahina) : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Hummus, Ensalada libanesa de garbanzos, Sopa de nabos y puré de sésamo, Hummus verde, , ... Todas |
 | Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Tarta de limon, , Sopa de acedera, Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron), ... Todas |
 | Perejil : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de tomates, Salsa ligera con hierbas, , , Ensalada César, ... Todas |
 | Zumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Champiñones gratinados, Tomates mariquita, Brick espinaca acajú., , Cómo montar claras a punto de nieve, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.358K 33 min. 21 Febrero 2011
Gratinado de calabaza potimarron
Casi se le podría llamar "Parmentier" de potimarron, es una capa de restos de pollo, cubierta con una capa de puré de potimarron y queso, que se gratina en el horno.236K 1 hora 35 min. 21 Febrero 2011
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.280K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/10/2021)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.