Cómo preparar los nabos
He aquí un método para obtener nabos listos para cocinar a partir de nabos frescos, y cómo recortarlos, pelarlos y trincharlos.
15 K
15 min.
Fácil
1.30 €
750 g
1 IngredienteÚltima puesta al día: El 21 Mayo 2025
Para 750 g, necesita:
- 1
800 g de nabos - Peso total de estos ingredientes : 800 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1
Lo ideal, por supuesto, es disponer de rábanos frescos y bonitos con su parte superior.
Etapa 2
Empieza por cortar la parte superior.
Ten en cuenta que no necesariamente tienes que tirarlos o compostarlos: puedes utilizarlos en una receta de sopa de grelos o pesto, por ejemplo.
Ten en cuenta que no necesariamente tienes que tirarlos o compostarlos: puedes utilizarlos en una receta de sopa de grelos o pesto, por ejemplo.
Etapa 3
Una vez eliminada la parte superior, queda un pequeño trozo de tallo en el nabo, que se puede conservar en los nabos pequeños que se vayan a cocer enteros.
Etapa 4
Si no, cortar la parte superior del nabo.
Etapa 5
Quedará un poco de verde, es normal, nos ocuparemos de eso más tarde.
Etapa 6
Dar la vuelta al nabo y cortar la raíz.
Etapa 7
Esta vez no hay verde.
Etapa 8
Pelar todo el nabo con un pelador de verduras.
Etapa 9
Si quieres conservar un trocito de tallo (nabos pequeños), dale la vuelta con el pelador...
Etapa 10
...o pelarlo todo.
Etapa 11
A continuación, retire la parte verde de la parte superior. La mejor manera de hacerlo es utilizar una cuchara para manzanas, o una cuchara pequeña si no dispone de una.
Etapa 12 - ⌛ 15 min.
Ya está, tu nabo está listo, haz esto con todos los demás, luego lávalos y sécalos.
Tus nabos están listos para usar en tu receta.
Tus nabos están listos para usar en tu receta.
Observaciones
Cuando los nabos están muy frescos, algunos cocineros piensan que no hace falta un pelador para pelarlos, que basta con deslizar el dorso de una cuchara bajo la piel. Pero para los aficionados que somos, el pelador nos viene muy bien.
Conservación : Hornear durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 8 ANA=3 % | 60 ANA=5 % | 0 | 260 ANA=10 % | 1 070 ANA : 10 % |
| Para 100 g | 1 ANA=0 % | 7 ANA=1 % | 0 | 30 ANA=2 % | 130 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 750 g : 1.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Sorbete de fresa y menta
Para este sorbete de fresas y menta, procederemos de una forma especial mezclando las fresas con hojas de menta. Esta mezcla se dejará reposar toda la noche para que los sabores se mezclen bien, y después se filtrará y turbinará. El delicioso sorbete obtenido tiene un pronunciado sabor a fresa, pero también una fuerte nota de menta. 13 Agosto 201756 K 12 horas 30 min.
Grissini de cereales
Pequeños panes largos y crujientes de origen italiano, son deliciosos en aperitivos, al natural, o para mojar en una preparación como el guacamole o el hummus. 21 Febrero 2011281 K 2 horas 30 min.
Masa para choux
Es la masa de los choux con crema por supuesto, pero también de los eclairs, de las religiosas y de muchos otros salados o dulces. 13 Febrero 2022554 K 1 hora 4 min.
Salsa bearnesa
Esta salsa muy aromática (estragón, perifollo y chalote), con un toque de acidez, es ideal para acompañar carnes o pescados a la parrilla. Se sabe que su preparación es compleja, pero aquí están todos los consejos y trucos que necesita para prepararla con éxito. 22 Mayo 2016362 K5 1 hora 6 min.
Tarta filo-puerros-queso
Aquí tiene una tarta salada muy rápida de preparar, cuya corteza está hecha de un montón de hojas de masa filo apiladas. 17 Abril 2022305 K 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.