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Ensalada de aguacate verde


Ensalada de aguacate verde
Esta ensalada es muy verde, y sobre todo fresca, con dados de aguacate, ensalada verde, cebolleta, y un poco de suavidad con trozos de huevo duro.

El sabor, ya de por sí fuerte, se realzará con una pequeña salsa de lima y aceite de oliva con un toque de tabasco.
76 K 3/5 (10 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 8 Julio 2018
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Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Ensalada de aguacate verde : Etapa 1
Pelar el 2 aguacates, cortar la pulpa en dados grandes.

Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Ensalada de aguacate verde : Etapa 2
Preparar el 200 g de lechuga y cortarlo en tiras.

Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Ensalada de aguacate verde : Etapa 3
Pelar y picar finamente el 1 cebolleta.

Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Ensalada de aguacate verde : Etapa 4
Picar las hojas de perejil.

Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Ensalada de aguacate verde : Etapa 5
Colocar el aguacate, la lechuga, la cebolla y el perejil en una ensaladera.

Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Ensalada de aguacate verde : Etapa 6
Añadir el 4 huevos duro cortado en trozos.

Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Ensalada de aguacate verde : Etapa 7
Preparar la salsa mezclando rápidamente con un tenedor el zumo de 1 limón verde, 5 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara pequeña de Tabasco, sal e pimienta.

Etapa 8 - ⌛ 2 min.
Ensalada de aguacate verde : Etapa 8
Verter la salsa sobre la ensalada, mezclar bien y servir sin demora.
Observaciones
Modula el Tabasco a tu gusto, según prefieras más o menos picante.

Si preparas esta ensalada con antelación, procura dejarla tapada y los dados de aguacate rociados con zumo de lima para evitar que se ennegrezcan. Añadir el aliño en el último momento.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %30 ANA=2 %100 ANA=20 %1 110 ANA=60 %4 660 ANA : 60 %
Para 100 g2 ANA=1 %2 ANA=0 %8 ANA=1 %90 ANA=5 %380 ANA : 5 %
Por persona7 ANA=3 %6 ANA=1 %20 ANA=4 %280 ANA=10 %1 160 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 6.00 €
  • Por persona : 1.50 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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