Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de aguacate verde
Esta ensalada es muy verde, y sobre todo fresca, con dados de aguacate, ensalada verde, cebolleta, y un poco de suavidad con trozos de huevo duro.
El sabor, ya de por sí fuerte, se realzará con una pequeña salsa de lima y aceite de oliva con un toque de tabasco.
El sabor, ya de por sí fuerte, se realzará con una pequeña salsa de lima y aceite de oliva con un toque de tabasco.
73 K 3/5 (10 opiniones)
30 min.
Fácil
3.50 €
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Julio 2018
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 aguacates - 2
200 g de lechuga - 3
1 cebolleta - 4
perejil - 5
4 huevos duro - 6
1 limón verde - 7
5 cucharas soperas de aceite de oliva - 8
1 cuchara pequeña de Tabasco - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 215 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Pelar el 2 aguacates, cortar la pulpa en dados grandes.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Pelar y picar finamente el 1 cebolleta.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Picar las hojas de perejil.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Colocar el aguacate, la lechuga, la cebolla y el perejil en una ensaladera.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Añadir el 4 huevos duro cortado en trozos.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Preparar la salsa mezclando rápidamente con un tenedor el zumo de 1 limón verde, 5 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara pequeña de Tabasco, sal e pimienta.
Etapa 8 - ⌛ 2 min.
Verter la salsa sobre la ensalada, mezclar bien y servir sin demora.
Observaciones
Modula el Tabasco a tu gusto, según prefieras más o menos picante.
Si preparas esta ensalada con antelación, procura dejarla tapada y los dados de aguacate rociados con zumo de lima para evitar que se ennegrezcan. Añadir el aliño en el último momento.
Si preparas esta ensalada con antelación, procura dejarla tapada y los dados de aguacate rociados con zumo de lima para evitar que se ennegrezcan. Añadir el aliño en el último momento.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 30 ANA=2 % | 100 ANA=20 % | 1 110 ANA=60 % | 4 660 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 2 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 90 ANA=5 % | 380 ANA : 5 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 6 ANA=1 % | 20 ANA=4 % | 280 ANA=10 % | 1 160 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.00 €
- Por persona : 1.50 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Lechuga
Como estas otras recetas : Bagel de pollo y aguacate, Ensalada "Jules Bonnot", Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Ensalada mezclada, Chifonada de lechuga, ... Verlos todos 27
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Verduritas en salsa Mornay, Crema de espinacas a la lombarda, Alcachofas a la poivrade, Judías verdes con tomate y queso cheddar, Tapenade, ... Verlos todos 549
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Verduras frescas prensadas, Sandwich de bistrot, Parmentier de espinacas, Huevos mayonesa, Gratinado de espinacas Mornay, ... Verlos todos 47
Aguacate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sushis, Aguacate con gravlax de salmón, Grilled cheese y aguacate, Bagel de pollo y aguacate, Verduras frescas prensadas, ... Verlos todos 35
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo preparar un baño maría
Un baño maría es la mejor manera de cocinar o calentar suavemente una preparación sin riesgo de quemarla. 5 Julio 2013528 K3.2 7 min.
Chucrut express
La chucrut es una receta tradicional alsaciana. Es un plato compuesto principalmente de col fermentada que se cocina lentamente con vino blanco, patatas y embutidos. Esta es una versión simplificada y bastante rápida. 21 Febrero 2011380 K 33.5 2 horas 25 min.
Pan de maíz para Anne
Se trata de pequeños panes redondos, hechos con una mezcla de harina clásica y harina de maíz. Como domina la harina de maíz, la miga de estos panes es esponjosa y de un amarillo muy pronunciado. 24 Octubre 2017274 K 5 horas 55 min.
Galletas de pistacho
Para estos tiernos shortbread, doble pistacho tanto con pasta de pistacho como con pistachos picados y tostados. 19 Abril 2012170 K 2 horas 60 min.