Tabulé de coliflor
Una receta del sitio
micocina-facil.com 18 Mayo 2025130 K4
Para 4 personas, necesita:
Duraciones:
La receta paso a paso
- 1 : Preparar el 1 coliflor, cortar la parte superior.
- 2 : Cortar la coliflor en ramilletes pequeños.
Rallar cada ramillete con un rallador fino. - 3 : Debería quedar un polvo bastante fino, que se convertirá en la "sémola" para el tabulé de coliflor.
Si aún no lo has hecho, vierte la sémola en un bol. - 4 : Picar grueso 50 g de tomates confitados.
- 5 : Picar juntos perejil e cilantro, y luego picar 1 cebolleta.
- 6 : Vierta los tomates, las hierbas y la cebolleta en la ensaladera, añada la ralladura de 1/2 limón, salpimiente y mezcle una vez.
- 7 : Preparar la salsa exprimiendo el zumo del 1 limón, añadir el 2 cucharas soperas de vinagre, el 6 cucharas soperas de aceite de oliva y el 1 cuchara pequeña de Mostaza, salpimentar y mezclar con un tenedor.
- 8 : Vierta la salsa en el bol, mezcle de nuevo y su tabulé de coliflor estará listo.
Observaciones
Las proporciones de esta receta son orientativas, así que no dude en ajustarlas a su gusto y al tamaño de su coliflor.
El 1 Julio 2025.
