Albóndigas de carne con tomate


Albóndigas de carne con tomate
Albóndigas en una sabrosa salsa de tomate con hierbas y vino blanco.
187K 26 5
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 28 Febrero 2012

Palabras clave para esta receta:AlbóndigasSalsaTomatesHierbas vino blanco
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
10 min.20 min.30 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Albóndigas de carne con tomate : Foto de la etapa1
Lave 2 tomates, retire la parte dura y córtelos en 4.

Etapa 2 - 2 min.
Albóndigas de carne con tomate : Foto de la etapa2
En una salteadora a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva.

Cuando el aceite esté caliente, agregue 1 pizca de tomillo, 1 pizca de perejil, 1 pizca de romero y 1 diente de ajo, salpimiente y cocine revolviendo 1 minuto.

Etapa 3 - 10 min.
Albóndigas de carne con tomate : Foto de la etapa3
Agregue los tomates cortados en 4, revuelva un poco y cubra.

Cocine así durante 10 minutos a fuego lento.

Etapa 4 - 1 min.
Albóndigas de carne con tomate : Foto de la etapa4
Al cabo de este tiempo, retire y deseche la piel de los tomates, hierbas y diente de ajo.

Añada 1 vaso de vino blanco seco, revuelva bien, verifique la sazón y deje sobre fuego lento.

Etapa 5 - 10 min.
Albóndigas de carne con tomate : Foto de la etapa5
Mientras tanto, cocine 20 Albóndigas de carne en 2 cucharas soperas de aceite de oliva.

Etapa 6 - 2 min.
Albóndigas de carne con tomate : Foto de la etapa6
En cuanto estén doradas, póngalas en la salsa de tomate y revuelva bien el conjunto.

Etapa 7
Albóndigas de carne con tomate : Foto de la etapa7
Sirva tal cual o con un poco de arroz blanco o pilaf, por ejemplo.
Observaciones
Para una receta más rápida, no ponga las hierbas y substituya el aceite de oliva por aceite de oliva con hierbas.
Conservación
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
774 Kcal o 3 241 Kj11 gr17 gr76 gr
39 %4 %2 %12 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
100 Kcal o 419 Kj1 gr2 gr10 gr
5 %1 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
193 Kcal o 808 Kj3 gr4 gr19 gr
10 %1 %<1 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.25 €
  • Por persona : 1.06 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
Albóndigas de carneAlbóndigas de carne : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cuscús, Calabacines rellenos express, ... Todas
TomateTomate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada griega, , Ceviche mexicano, , Tabulé libanés, ... Todas
Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Escalopes de ternera con nata, Cervelle de canut, , , Espinacas frescas con nata, ... Todas
RomeroRomero : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , , Zanahorias asadas a la provenzal, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
239K 1 hora 4 min. 21 Febrero 2011
Arroz con leche
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.
345K3 38 min. 18 Diciembre 2018
Salsa remoulade
Salsa remoulade
Es una especie de mayonesa con vinagre, se usa para algunos cócteles o ensaladas como los apios con rémoulade. Clásicamente se prepara partiendo de una mayonesa, pero aquí hay una versión más simple e igual de rica.
793K5 6 min. 3 Octubre 2010
Chantilly de chocolate
Chantilly de chocolate
Si nos fijamos un poco en el aspecto físico de la crema chantilly, notaremos que es apenas menos apetitoso, pero igual de interesante: Una crema chantilly es ante todo nata, es decir, pequeñas gotas de grasa distribuidas en agua, osea una emulsión. Cuando se bate esta crema, se añade aire y se...
116K3.7 15 min. 25 Septiembre 2013
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
301K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/10/2021)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página