Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Albóndigas de carne con tomate
Albóndigas en una sabrosa salsa de tomate con hierbas y vino blanco.
219 K 5.0/5 (28 opiniones)
30 min.
Fácil
4 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Febrero 2012
Para esta receta: Quiero hacerlo (533×) Lo hice (538×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 tomates - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 pizca de tomillo - 4
1 pizca de perejil - 5
1 pizca de romero - 6
1 diente de ajo - 7
1 vaso de vino blanco seco - 8
20 albóndigas de carne - 9 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 770 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 20 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Lave 2 tomates, retire la parte dura y córtelos en 4.
Etapa 2 - 2 min.
En una salteadora a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, agregue 1 pizca de tomillo, 1 pizca de perejil, 1 pizca de romero y 1 diente de ajo, salpimiente y cocine revolviendo 1 minuto.
Cuando el aceite esté caliente, agregue 1 pizca de tomillo, 1 pizca de perejil, 1 pizca de romero y 1 diente de ajo, salpimiente y cocine revolviendo 1 minuto.
Etapa 3 - 10 min.
Agregue los tomates cortados en 4, revuelva un poco y cubra.
Cocine así durante 10 minutos a fuego lento.
Cocine así durante 10 minutos a fuego lento.
Etapa 4 - 1 min.
Al cabo de este tiempo, retire y deseche la piel de los tomates, hierbas y diente de ajo.
Añada 1 vaso de vino blanco seco, revuelva bien, verifique la sazón y deje sobre fuego lento.
Añada 1 vaso de vino blanco seco, revuelva bien, verifique la sazón y deje sobre fuego lento.
Etapa 5 - 10 min.
Mientras tanto, cocine 20 albóndigas de carne en 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 6 - 2 min.
En cuanto estén doradas, póngalas en la salsa de tomate y revuelva bien el conjunto.
Observaciones
Para una receta más rápida, no ponga las hierbas y substituya el aceite de oliva por aceite de oliva con hierbas.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 30 ANA=3 % | 180 ANA=30 % | 1 900 ANA=100 % | 7 960 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 250 ANA=10 % | 1 030 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 7 ANA=1 % | 40 ANA=7 % | 480 ANA=20 % | 1 990 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.25 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Albóndigas de carne
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cuscús, Calabacines rellenos express, ... Verlos todos 2
Tomate
Como estas otras recetas : Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Salsa de tomate (con tomates frescos), Ensalada griega con pollo, Ensalada mexicana, Tomates confitados, ... Verlos todos 74
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Blanqueta de ternera, Ratatouille, Sopa minestrone, Ensalada cúbica, Filete de lubina al horno, limón y estragón, ... Verlos todos 526
Tomillo
Como estas otras recetas : Patatas gratinadas con 3 quesos, Coliflor al horno, Espagueti boloñesa, Tartines de Kérinou, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, ... Verlos todos 67
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...4 Julio 2018338 K3.7 2 horas 30 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc.21 Febrero 2011314 K2.5 25 min.
Cómo cocinar bien los huevos duros
Un huevo duro bien cocido es: una cáscara que no está agrietada, una yema y una clara bien cuajadas, y la yema sólo amarilla, sin manchas verdes alrededor. Aquí hay algunos consejos para que se le haga fácil.4 Noviembre 20131.38 M2.5 1 hora 30 min.
Atún marinado con hierbas
Esta es una receta muy sencilla de atún marinado, preferiblemente para la barbacoa o la Plancha, pero no es imperativo. Como es una receta rápida y deliciosa, al estilo de la cocina de verano, las proporciones son muy vagas, las puede adaptar según su gusto.21 Febrero 2011274 K 1 hora 25 min.
enrollados de pescado con jamón ahumado
Se prepara trozos de pescado blanco que se enrollan en una fina rebanada de jamón ahumado. Estos enrollados se ponen a dorar en un chorrito de aceite de oliva y se sirven con judías verdes. La asociación jamón ahumado-pescado puede parecer un poco rara, pero en realidad son sabores que van muy...21 Febrero 2011317 K5 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 13/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.