Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Una receta del sitio
micocina-facil.com5 495 1 Noviembre 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1 300 g de Mayonesa
- 2 1 cuchara pequeña de pimentón
- 3 400 g de judías verdes
- 4 80 g de Comté
- 5 cebollín
- 6 400 g de patatas cocidas
- 7 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 8 sal
- Peso total de estos ingredientes : 1 245 gramos
Duraciones:
Preparación | Cocción | Total |
---|
47 min. | 10 min. | 57 min. |
La receta paso a paso
- 1 : Preparar 300 g de Mayonesa, y añadir 1 cuchara pequeña de pimentón para hacer una mayonesa de pimentón.
Reservar. - 2 : Preparar 400 g de judías verdes.
- 3 : Cortar en trozos pequeños y verter en un cuenco.
- 4 : Cortar el 80 g de Comté en dados pequeños.
- 5 : Añadirlos a la ensaladera con el cebollino picado.
- 6 : Cortar el 400 g de patatas cocidas en trozos pequeños.
- 7 : Verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego vivo y, cuando esté caliente, añadir los trozos de patata.
Dorar y sazonar con sal al final de la cocción. - 8 : Vierta las patatas aún calientes en la ensaladera, mezcle, añada la mayonesa con pimentón y vuelva a mezclar.
Su ensalada ya está lista.
Observaciones
Siéntase libre de sustituir el pimentón por pimentón ahumado, el sabor es muy interesante en esta receta.
Puede añadir un poco de perejil picado, u otras hierbas al gusto, al mismo tiempo que la mayonesa de pimentón en
el paso 8.
El 8 Mayo 2024.