Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Huevos con tomate
En esta receta, se cuecen rodajas gruesas de tomate, luego se ahuecan y se rellenan con huevos crudos, que se cuecen lentamente.
Con un chorrito de vinagre balsámico en particular, es una delicia.
Con un chorrito de vinagre balsámico en particular, es una delicia.
101 K 4.8/5 (14 opiniones)
35 min.
Fácil
4.90 €
4 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Noviembre 2013
Para 4 personas, necesita:
- 1
8 tomates - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 hoja de laurel - 4
salvia - 5
romero - 6
tomillo - 7
1 diente de ajo - 8
4 huevos - 9
sal - 10
pimienta - 11
vinagre balsámico (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 1 075 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 20 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Retirar el pedúnculo (a mí me gusta decir "hueso") de los tomates.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
A continuación, córtelos en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm.
Salpimentar las rodajas por ambos lados.
Reservar.
Salpimentar las rodajas por ambos lados.
Reservar.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
En una sartén antiadherente grande o una cacerola a fuego medio, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva.
Añadir las hierbas y el ajo y remover ligeramente.
Añadir las hierbas y el ajo y remover ligeramente.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Coloca las rodajas de tomate en la sartén, encima de las hierbas, y deja que se cocinen, pero con cuidado de que no se quemen.
Calentar las placas.
Calentar las placas.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Dar la vuelta a las rodajas de tomate y cocinar el otro lado de la misma manera.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Después debería poder retirar y desechar las pieles de los tomates, hágalo, y deseche también las hierbas y el ajo.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Haz "agujeros" en el centro de los tomates para meter los huevos.
Etapa 8 - ⌛ 8 min.
Verter los huevos y dejar cocer a fuego lento hasta que sólo las claras estén cuajadas. Sazonar la parte superior de los huevos con sal y pimienta.
Los huevos con tomate están listos, páselos con cuidado a los platos, rocíelos con unas gotas de vinagre balsámico y sírvalos inmediatamente.
Los huevos con tomate están listos, páselos con cuidado a los platos, rocíelos con unas gotas de vinagre balsámico y sírvalos inmediatamente.
Conservación : Unos días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 40 ANA=3 % | 80 ANA=10 % | 1 010 ANA=50 % | 4 210 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 7 ANA=1 % | 90 ANA=5 % | 390 ANA : 5 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 8 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 250 ANA=10 % | 1 050 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.90 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomate
Como estas otras recetas : Tomates y calabacines rellenos, Pan con tomate, Pequeños omelettes con verduras, Tomates confitados, Ensalada mezclada, ... Verlos todos 76
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Ensalada de espinaca fresca, Brick de champiñones y pollo, Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Pequeñas capitalizaciones, Tarta fina de endibias, ... Verlos todos 562
Huevo
Como estas otras recetas : Col rellena, Pastel de nueces y avena, Escalope cordon bleu, Bizcochitos de dos limones, Croque-monsieur completo, ... Verlos todos 253
Hoja de laurel
Como estas otras recetas : Duo de jamones en cocción lenta, Parmentier al revés, Pequeños omelettes con verduras, Gratinado de calabacín, Carne asada al vino tinto reducido, ... Verlos todos 68
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cocktail nórdico
Una entrada muy fresca, a base de gambas y de pescados ahumados. 21 Febrero 2011 313 K 1 55 min.
Panna cotta
La panna cotta es un postre italiano cuyo nombre significa "nata cruda cocida". Es una especie de crema de vainilla cuajada, parecida al manjar blanco (postre típico de las Antillas), y se suele acompañar con algo más, como un culis de frutas frescas, caramelo, etc. Aquí está la receta básica para la panna cotta sola. 21 Febrero 2011 367 K 25 min.
Tortilla soufflé con queso
A medio camino entre la tortilla y el soufflé, esta receta rápida es muy ligera y tiene un gusto muy delicado. Su secreto reside sobre todo en la doble cocción, en la sartén y en el horno. 22 Junio 2013 457 K 55 min.
Huevos escalfados
Los huevos escalfados son huevos que se cocinan sin cáscara, en agua casi hirviendo. La clara debe estar cuajada completamente y la yema debe quedar líquida, y esa es toda la dificultad. Esta receta explica paso a paso cómo lograrlo gracias a tres puntos importantes. 8 Enero 2013 335 K 2 horas 40 min.
Chifonada de lechuga
La chifonada es una forma de preparar la ensalada que consiste en cortar en tiras finas sólo la parte más tierna de las hojas. 21 Febrero 2011 241 K 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.