Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté


Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté
El acorde de espinacas y huevos es siempre un éxito, pero en esta receta es sublimado por una leche de queso Comté, que aporta al conjunto un sabor muy original, y delicioso.
17K 2 3.5
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 19 Enero 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
57 min.10 min.1 hora 7 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 40 min.
Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté
Prepare 400 g de espinacas cocidas y 4 Huevos escalfados, reserve en caliente y caliente los platos de servicio (es importante).

Etapa 2 - 5 min.
Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté

Leche de queso Comté

Ralle 150 g de Comté, no muy fino.

Etapa 3 - 5 min.
Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté
En una cacerola pequeña a fuego medio, vierta 250 ml de leche entera, pimiente ligeramente y lleve a ebullición a borbotones.

Etapa 4
Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté
Añada el queso Comté rallado poco a poco, revolviendo sin parar...

Etapa 5 - 5 min.
Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté
... para que se derrita lentamente.

Etapa 6 - 1 min.
Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté
Termine licuando un poco para emulsionar el conjunto.

Etapa 7 - 5 min.
Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté

Sirviendo

En los platos calientes, ponga un lecho de espinacas cocidas.

Etapa 8 - 2 min.
Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté
Coloque encima 1 (o 2 si usted es goloso-a) huevo escalfado, caliente también.

Etapa 9 - 4 min.
Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté
Riegue muy generosamente con leche de Comté.

Etapa 10
Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté
Sirva inmediatamente, deje que los comensales rompan el huevo blando ellos mismos, o hágalo justo antes de presentarles el plato.
Observaciones
Las espinacas y los huevos "mollets" (blandos) se pueden preparar sin problema de antemano, sólo la leche de Comté se debe preparar en el último momento.
Conservación
Para degustar inmediatamente.
Fuente
Casera, segú​​n el chef chef Romuald Fassenet (MOF)
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
899 Kcal o 3 764 Kj76 gr23 gr72 gr
45 %29 %2 %11 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
90 Kcal o 377 Kj8 gr2 gr7 gr
4 %3 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
225 Kcal o 942 Kj19 gr6 gr18 gr
11 %7 %1 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.79 €
  • Por persona : 1.20 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tiramisu
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.
483K 49 min. 27 Julio 2013
Tartiflette
Tartiflette
Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se...
585K1 1 hora 27 min. 16 Septiembre 2019
Masa madre o Fermento natural
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota:...
1.7M 54 7 dí­as 15 min. 3 Abril 2020
Chili con carne express
Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.
383K 33 min. 21 Febrero 2011
Nuevo pan de masa madre
Nuevo pan de masa madre
Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.
893K4.7 7 horas 30 Diciembre 2019
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/05/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página