Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Chocolate vienés
Un chocolate vienés, básicamente es un simple chocolate caliente, servido con chantillí en la superficie.
He aquí una versión un poco más sofisticada: el chocolate caliente se sustituye por una crema de chocolate, y en la superficie se coloca un rosetón de chantillí.
He aquí una versión un poco más sofisticada: el chocolate caliente se sustituye por una crema de chocolate, y en la superficie se coloca un rosetón de chantillí.
41 K
35 min.
Fácil
3 €
6 personas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Marzo 2021
Para 6 personas, necesita:
- 1
600 g de crema de maicena y chocolate - 2
300 g de crema chantillí - 3
6 pizcas de cacao en polvo - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 20 min.
Prepare 600 g de crema de maicena y chocolate y repártala aun caliente en vasos o verrinas.
Deje enfriar 30 minutos, luego ponga en la nevera por lo menos durante 1 hora (esto se puede hacer sin problema la víspera).
Deje enfriar 30 minutos, luego ponga en la nevera por lo menos durante 1 hora (esto se puede hacer sin problema la víspera).
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Prepare 300 g de crema chantillí, y forme un rosetón en la superficie, a la manga pastelera o al sifón.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Termine espolvoreando una pizca de cacao en polvo.
Su chocolate vienés está listo.
Su chocolate vienés está listo.
Observaciones
Una asociación que funciona muy bien, es endulzar su chantillí con crema de castañas en lugar de azúcar en polvo, obtendrá una especie de crema Mont-Blanc que va muy bien con el chocolate.
Conservación : 1 día en la nevera, máximo, por la crema chantillí.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 190 ANA=70 % | 540 ANA=50 % | 380 ANA=60 % | 2 670 ANA=130 % | 11 180 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 20 ANA=8 % | 60 ANA=6 % | 40 ANA=6 % | 300 ANA=20 % | 1 240 ANA : 20 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 90 ANA=8 % | 60 ANA=10 % | 450 ANA=20 % | 1 860 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3 €
- Por persona : 0.50 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema de maicena y chocolate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Crema chantillí
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartaletas pera-verbena, Vasito Bella Helena, Milhojas, Tarta tropeziana, Tarta de lima para Jeremy, ... Verlos todos 30
Cacao en polvo
Como estas otras recetas : {"message":"Quota Exceeded"}, Tiramisú de pistacho, Galletas sablés de almendra y chocolate, Bizcocho esponjoso de chocolate, Nuevo tiramisú, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Compota de membrillos
Los membrillos producen una excelente compota, muy aromática, pero la preparación de la fruta es bastante complicada, aquí le muestro cómo hacerlo en esta receta. 11 Noviembre 202066 K 55 min.
Pesto morado
Puede que ya conozcas el clásico pesto de albahaca verde, pero aquí tienes la versión de albahaca morada, que hace un pesto morado muy estético con un sabor a pimienta, más bien a jengibre. 7 Agosto 202249 K5 20 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Una ensalada templada con judías verdes, patatas a la plancha y dados de queso Comté, cubierta con una mayonesa de pimentón. 1 Noviembre 202325 K 60 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011298 K 1 hora 4 min.
Helado de menta fresca
Este helado de aroma muy pronunciado es excelente por sí solo, o en los profiteroles con una salsa de chocolate por ejemplo. 21 Febrero 2011547 K3.9 1 hora 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.